[發明專利]紅外線智能遙測溫控系統

無效

• 申請號: 201410561318.7
• 申請日: 2014-10-21
• 公開（公告）號: CN104266233A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 彭萍芳
• 申請（專利權）人: 彭萍芳
• 主分類號: F24C3/12
• 分類號: F24C3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及灶具技術領域，具體說是一種紅外線智能遙測溫控系統。

背景技術

目前，家庭使用的灶具仍然以燃氣灶具居多，燃氣灶一直以來因為技術方面的因素，還難以實現可靠性較好的鍋具溫度自動化測控，也就很難實現炒菜無油煙化，即使新發展起來的某些新型燃氣灶，也只是在排煙方面做足文章，之前一些相關申請了專利的各種鍋具溫度檢測技術，其實不具有實際操作中的穩定性，關鍵原因是沒有選擇合適的傳感器，或傳感器不能將火焰溫度很好的分離開來，即使有采用紅外線測溫技術的發明，但其傳感器放置位置也都是局限于在灶具本體上，仍然因為火焰的存在和烹飪垃圾原因不具備可行性，通常，人們對于燃氣燃燒器類型的灶具已經不再用來燒水做飯為主，電飯煲產品的大量普及，燃氣灶更多的是用來煲湯、炒菜，而下廚者更為重視降低炒菜的油煙和營養，那就需要不斷地隨時調整烹飪火候，鍋具的高溫和不可見因素，令下廚者很難掌握分寸，實踐中，初次放油的油溫會很容易影響油質，而當放入菜后鍋和油溫會下降，這時根據中式烹飪的特點就需要大火，只有當鍋內水分較多時溫度才不會輕易上升到油的沸點，對于很多菜類火力太小，其味道會不好吃，目前的傳感器技術，從鍋底來檢測鍋具溫度變化，因受火焰溫度直接干擾，其穩定性很差，達不到理想實用的智能化控溫目的，應用不太切合實際。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明提供一種能使燃氣灶具備防干燒、限油溫、定時小火功能的紅外線智能遙測溫控系統。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：燃氣灶由氣路系統、熄火保護系統、點火系統、紅外線智能遙測溫控系統、燃燒器、鍋架和外殼組成，紅外線智能遙測溫控系統，由燃氣灶本體的自動火力調控裝置和與燃氣灶分體的紅外線溫度檢測器組成，紅外線溫度傳感器、無線信號收發電路、程序控制器、電磁燃氣閥、溫度顯示和報警器等電路單元形成自動聯動工作，紅外線溫度檢測器俯視檢測鍋具內的溫度，紅外線溫度檢測器與灶具本體之間，以無線（包括紅外線）方式收發信號，紅外線溫度檢測器和燃氣灶都設有無線收發裝置，以便于傳送溫度取樣信息和喚醒待機的紅外線溫度檢測器，紅外線溫度檢測器具有鉤掛或粘掛或釘掛裝置，能夠固定于墻壁和壁掛式電器上，火力調控裝置主要由無線收發器、程序控制器及相關外圍電路、電磁燃氣閥、導線組成，在手動燃氣閥后到燃燒器前除小火燃氣通道以外的大火燃氣通道上（大火氣路）設置有電磁控制燃氣閥，作為程序控制器針對燃燒器大火調控指令的執行器，熄火保護電路與程序控制器的電路連接，用于蒸煮防干燒和提鍋定時小火時，程序控制器自動切斷熄火保護電磁燃氣閥的線圈驅動電源。

當開啟灶具點火總成開關時，程序控制電路發出喚醒信號給紅外線溫度檢測器，喚醒待機狀態的紅外線溫度檢測器開始測溫，同時由紅外線發射器發出信號給灶具紅外線接收器，輸入程序控制電路，程序控制電路會根據輸入的溫度取樣信息和升降溫時間兩個變量，與程序設定值進行計算，再輸出電平控制燃氣電磁閥線圈電流通斷，閥芯動作操縱燃氣閥門開與關。

?炒菜，在設定時間內鍋具溫升達到最低警值，程序控制器判斷烹飪類型為炒菜，鍋溫超過設定的上限目標值時，大火氣路電磁燃氣閥關閉，此時只保持小火燃燒火力變小，程序控制器內部開始定時，定時期內鍋溫仍超最高警值，定時期止時，程序控制器會啟動熄火保護，如鍋具溫度降至上限目標值與下限目標值之間，若在此時間內放入待炒的菜時，探測到的是低于下限值的菜和鍋的綜合溫度，這時灶具接收到紅外線溫度檢測器降溫信息，大火氣路電磁燃氣閥打開再次開足火力，對于提鍋卸菜，程序控制器定時小火時間內，取樣溫度值仍然不能下降（火焰溫度很高），定時期止時，程序控制器會啟動熄火保護，數秒后程序控制器停止輸出對紅外線溫度檢測器的喚醒信號。

?蒸煮，在設定時間內鍋具溫升不可能達到下限目標值，程序控制器判斷為蒸煮，自動切換到防干燒程序，電磁閥控制的輸出端電平維持不變，只有當測到的鍋具溫度超過最低警值時，才使熄火保護的電磁燃氣閥失電而關閉閥門，燃燒器斷氣而熄火。

?空載，有時需要燒烤小件，此時是不希望火焰變化的，在設定時間內火焰很快達到下限目標值，程序控制器判斷為空載，此時自動切換到空載程序，立即停止輸出給紅外線發射器的喚醒信號，使紅外線溫度檢測器處于待機狀態，各輸出端電平不再變化，操作者需轉入手動燃氣閥操作。