[發明專利]春筍蕎麥通血脈養生保健茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201410560761.2
• 申請日: 2014-10-21
• 公開（公告）號: CN104222444A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 葉青芝
• 申請（專利權）人: 葉青芝
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及飲用食品及其制備工藝技術領域，主要是一種春筍蕎麥通血脈養生保健茶及其制備方法。

背景技術

現在市場上保健品以養生茶做為禮品越來越多，因而大商場超市都已現各種保健養生茶，如冬蟲夏草養生茶，通過高新技術把冬蟲夏草加入保健茶中，達到養生功效，各種跡象表明，中國茶業正面臨著從傳統走向現代的一個新的發展階段。但隨著生活水平的提高，人們對養生的關注越來越多，對保健茶也提出了更高的要求，尤其是對保健茶的口味及養生保健功能性方面。

日常生活中，人們從糧食和肉類獲得碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養，從蔬菜和水果獲得維生素、有機酸、碳物質等營養，因而保健茶內要求有多種營養元素，其加工的原料就要求比較多。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種春筍蕎麥通血脈養生保健茶及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種春筍蕎麥通血脈養生保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：

春筍5-7、羌活1-2、槐花2-3、桂心0.7-1、木通0.8-1、苦丁茶茶汁6-8、米泔水7-8、黑苦蕎4-6、黑棗4-5、桔子皮3-5、苦菊莖葉粉4-6、蛋黃粉4-6、紫菜5-7、里脊肉3-4、胡蘿卜7-9、香蕉泥8-9、菠蘿汁9-11、蒜泥2-4、腌蕨菜3-4、營養添加劑10-13、蜂蜜4-6、營養添加劑8-10和水適量。

所述的營養添加劑，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5-7、三鮮湯6-8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4-6、哈密瓜6-8、毛豆米5-7、山藥4-5和水適量；

所述的營養添加液的制備方法：

（1）將腌酸菜在沸水內浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過濾取湯汁；

（2）將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過濾取提取液；

（3）將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟1的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續加水用小火煮，煮沸后，攪拌調和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內調勻

一種春筍蕎麥通血脈養生保健茶的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：

（1）將羌活、槐花、桂心、木通混合，加水水提，過濾取中藥提取液備用；將春筍、胡蘿卜榨成蔬菜汁備用；

（2）將里脊肉與腌蕨菜在米泔水內浸泡20分鐘，而后取出里脊肉與腌蕨菜，將其與桔子皮、蒜泥、苦菊莖葉粉、蛋黃粉一起，加水燉煮，煮爛后攪拌調和，過濾取湯汁，湯汁加熱濃縮后與蜂蜜及步驟1備用的中藥提取液、蔬菜汁一起混合調勻成混合液，

（3）將黑苦蕎加水煎煮，取煎煮液，煎煮液與苦丁茶茶汁混合；

（4）將香蕉泥、菠蘿汁混合紫菜、黑棗、營養添加劑一起在打漿機內打漿，過濾取漿液；

（5）將步驟2的混合液、步驟4的漿液與步驟3的液體混合，攪拌調勻，而后灌裝。

黑苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁及硒元素，同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，含量合理，并且不含糖和膽固醇。其營養成份更是遠遠優于大米、小麥、玉米、大豆和肉類等普通食物，含有豐富的維生素及礦物質，還有豐富的膳食纖維，屬純天然珍貴營養食品。同時可以預防肥胖，調理腸道。還含有其它谷物幾乎不含有的維生素P及硒元素，維生素P可以軟化血管，對高血壓、高血糖、高血脂都有輔助調節的作用。

本發明的優點：

本發明的保健茶原料中有苦丁茶茶汁和黑苦蕎及黑棗，含有多種氨基酸、多種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，含量合理，營養成份高，另外還含有苦菊莖葉粉、紫菜、菠蘿汁等多種原料，

增加了營養元素，具有通血脈的保健功效，養生保健效果好。

具體實施方式

一種春筍蕎麥通血脈養生保健茶，由以下重量份原料制成：