[發明專利]一種降糖功能食品

在審

• 申請號: 201410560467.1
• 申請日: 2014-10-19
• 公開（公告）號: CN105495152A
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發明（設計）人: 孫愛梅
• 申請（專利權）人: 威海北瑋貿易有限公司
• 主分類號: A23L1/302
• 分類號: A23L1/302;A23L1/305
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種降糖功能食品，屬于食品加工領域。

背景技術

隨著人類生活節奏的加快和生活方式的精細化趨勢，越來越多的人患上了糖尿病。有數字統計，2012年我國的糖尿病發病率達10.6%。長期的血糖高易導致糖尿病并發癥，包括眼底病變、足病、心臟病、腦病、腎病等，糖尿病已經嚴重影響了患者的生存質量。糖尿病已經成為導致患者死亡、痛苦以及花費增大的主要因素。防治糖尿病及其并發癥的發生是我們工作的核心和重點。

治療糖尿的藥物有許多，有胰島素類、雙胍類、磺酰脲類、近幾年剛剛上市的DPP-IV類等等，這些藥物能夠有效的控制血糖，當長期用藥會引起肝腎系統的損傷。

發明內容

本發明的目的在于提供一種降糖功能食品，減少糖尿病患者的用藥量。

本發明的技術方案是：

一種具有降糖作用的功能食品，其特征在于，含有甲殼素、芹菜葉子、山藥、螺旋藻、維生素E、馬齒莧。

一種功能性食品，其特征在于含有甲殼素8-15g，芹菜葉子粉2-8g，山藥粉10-20g，螺旋藻3-8g，維生素E20mg，馬齒莧粉2-5g。

本發明優選的技術方案，其特征在于含有甲殼素10-12g，芹菜葉子粉3-6g，山藥粉14-18g，螺旋藻4-6g，維生素E20mg，馬齒莧粉4g。

本發明優選的技術方案，其特征在于含有甲殼素10g，芹菜葉子粉5g，山藥粉14-15g，螺旋藻5g，維生素E20mg，馬齒莧粉5g。

本發明技術方案中，甲殼素(C₈H₁₃O₅N)_n，又名幾丁質、甲殼質或殼多糖，是一種含氮的多糖類物質，為蝦、蟹、昆蟲等甲殼的重要成分。甲殼素能改善消化吸收機能、降低脂肪及膽固醇的攝取，提高胰島素利用率，有利于糖尿病的防治等。

芹菜葉：是芹菜的葉子。中醫認為芹菜味甘,性寒。有散瘀破結、消腫解毒、降壓止眩之效。

山藥：甘、平。歸脾肺腎經。具有益氣養陰,補脾肺腎的功效。

螺旋藻：螺旋藻是一種均衡堿性的補給品,含有高達70%的植物性蛋白,是大豆的三倍以上,沒有動物脂肪和膽固醇,且含有人體無法自行合成之八種氨基酸。

馬齒莧：味酸,性寒。有清熱、涼血、解毒的功效。

本發明食品，用水調成糊狀使用，食用時，可以根據口味加適當的鹽等調味料。

有益效果：甲殼素、芹菜葉、螺旋藻、山藥、馬齒莧與抗氧劑維生素E的合理配伍，能夠輔助調節人體的血糖。

實施例1、將山藥、芹菜葉、馬齒莧晾干，用磨面機磨成粉。取甲殼素10g，芹菜葉子粉5g，山藥粉15g，螺旋藻5g，維生素E20mg，馬齒莧粉5g。拌勻，得本發明產品。

實施例2、將山藥、芹菜葉、馬齒莧晾干，用磨面機磨成粉。取甲殼素15g，芹菜葉子粉2g，山藥粉10g，螺旋藻8g，維生素E20mg，馬齒莧粉2g。拌勻，得本發明產品。

實施例3、將山藥、芹菜葉、馬齒莧晾干，用磨面機磨成粉。取甲殼素8g，芹菜葉子粉3g，山藥粉20g，螺旋藻3g，維生素E20mg，馬齒莧粉4g。拌勻，得本發明產品。

試驗例：門診收治在服用二甲雙胍的II型糖尿病患者90例，隨機分為3組，每組30例。

試驗開始前，患者服用二甲雙胍（0.25g/片）每日2次，每次2片，能夠控制空腹在6.9毫摩爾/升以內。試驗開始的1周之內，本發明產品分早晚各一次添加，第8天開始，二甲雙胍早晨正常服用，晚上減少1片，本發明產品繼續一日兩次的早晚服用。分別于第二周末、第三周末、第四周末測量血糖控制情況，結果記錄于表1。

表1血糖在6.9毫摩爾/升以內記為有效，超過6.9毫摩爾/升記為無效。

表1數據說明，本發明實施例產品有輔助降糖的功效。合理使用本發明產品，能夠降低化學藥品的使用量。