[發(fā)明專利]一種圓柱形物料連續(xù)式處理生產(chǎn)線

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410559351.6
• 申請日: 2014-10-18
• 公開（公告）號: CN104305482A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 朱強;夏艷秋;盤賽昆;周翔;王麗華
• 申請（專利權(quán)）人: 淮海工學(xué)院
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00;A23N12/02;B26D9/00;B65G65/40;B65G47/82;B65G15/14
• 代理公司: 連云港潤知專利代理事務(wù)所 32255
• 代理人: 朱小燕;王彥明

技術(shù)領(lǐng)域

?本發(fā)明涉及一種食品處理裝置，特別是一種能一次完成削皮、清洗、定形和切片工序的圓柱形物料連續(xù)式處理生產(chǎn)線。

背景技術(shù)

山藥、牛蒡和萵苣等圓柱形物料，在速凍及出口加工中均需要去皮、切片。傳統(tǒng)的加工業(yè)多采用人工操作，由于削皮厚薄難以控制及技術(shù)嫻熟程度不一樣，工作效率不高，物料浪費比較嚴(yán)重。在切片的過程中人工切片的厚薄程度不均勻，并且很難切成規(guī)定的形狀。在機械切片過程中絕大部分不能實現(xiàn)連續(xù)切片。避免不了連續(xù)運動物料對傳統(tǒng)片狀刀片的壓力，導(dǎo)致物料變形或切割阻力加大。有些物料破皮后會有大量的細(xì)胞質(zhì)液滲出，物料不好抓握。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、能一次性完成削皮、清洗、定形和切片的圓柱形物料連續(xù)式處理生產(chǎn)線。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是通過以下的技術(shù)方案來實現(xiàn)的，本發(fā)明是一種圓柱形物料連續(xù)式處理生產(chǎn)線，其特點是：包括依次設(shè)置的切段機、推料器、削皮清洗裝置、定形裝置和切片裝置，在推料器與削皮清洗裝置之間、削皮清洗裝置與定形裝置之間分別通過履帶傳輸裝置相連；

所述切段機包括堆料框和電鋸，在堆料框的下方設(shè)有廢料收集盤，所述堆料框的頂面或前側(cè)面設(shè)置為物料入口，在與推料器對接的堆料框的一側(cè)面設(shè)置為物料出口，物料出口處設(shè)有活動擋門，在堆料框的另一側(cè)面上設(shè)有帶動電鋸上下或前后移動的調(diào)節(jié)裝置；所述堆料框的底部設(shè)有與向物料出口方向傾斜15～25°的底板，所述底板由若干根橫向并排設(shè)置的滾軸組成，所述電鋸的鋸條與底板的滾軸平行設(shè)置；

所述推料器設(shè)有與切段機的物料出口配合的接料斗，接料斗的底端設(shè)有出料口，在出料口的下方設(shè)有物料輸送槽，在物料輸送槽內(nèi)設(shè)有正對物料輸送槽出口的推料板，推料板的后部通過螺桿與驅(qū)動電機相連，在推料板上還設(shè)有驅(qū)動電機正反轉(zhuǎn)控制觸點；

所述削皮清洗裝置包括削皮機和清洗機，所述削皮機包括安裝在支架上的滾筒，在滾筒的下方設(shè)有物料皮收集框，在滾筒內(nèi)沿滾筒長度方向設(shè)有至少2組削皮刀機構(gòu)，削皮刀機構(gòu)并沿滾筒周向方向均勻分布；所述削皮刀機構(gòu)包括固定在滾筒內(nèi)壁上的彈性支撐件，彈性支撐件上與滾筒旋向方向相同的一側(cè)設(shè)有與滾筒壁相連的牽拉桿，在彈性支撐件的頂部裝有弧形定位彈片，在弧形定位彈片的外側(cè)設(shè)有削皮刀，削皮刀的尾部通過鎖緊螺栓與處于彈性支撐件另一側(cè)的弧形定位彈片尾部相連，削皮刀的頭部設(shè)置為刀刃，所述刀刃正對著滾筒的轉(zhuǎn)動方向，所述削皮刀的刀刃與弧形定位彈片之間的距離為削皮厚度；所述若干組削皮刀的刀刃沿滾筒軸向的長度總和與滾筒的軸向長度相等，所述滾筒旋轉(zhuǎn)一圈，削皮刀沿滾筒軸向方向運行的直線距離與物料沿滾筒軸向運動的距離相等；在削皮刀的后部設(shè)有導(dǎo)皮槽，所述滾筒上設(shè)有與導(dǎo)皮槽配合的物料皮出口，在每個出料口處設(shè)有刮皮片，刮皮片固定在滾筒支架上；?

所述清洗機包括與滾筒對接的清洗筒，清洗筒外設(shè)有夾套，清洗筒的筒壁上均勻設(shè)有若干出水孔；

所述定形裝置包括沿著物料運動方向設(shè)置的定形模塊，定形模塊的中部設(shè)有供物料通過的通道，通道前端的定形模塊的邊沿設(shè)置為定型刀刃；

所述切片裝置包括分別設(shè)在物料運動方向兩側(cè)的豎槽，兩個豎槽之間設(shè)有切片刀，切片刀的頂部通過連桿機構(gòu)與偏心輪機構(gòu)相連；

所述履帶傳輸裝置包括兩個平行設(shè)置的履帶，履帶的履帶面相向設(shè)置，在兩個履帶面上分別對稱設(shè)有若干豎向設(shè)置的弧形卡片，兩個履帶相向面間的弧形卡片間形成一條固定并輸送物料的凹槽。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題還可以通過以下的技術(shù)方案來進(jìn)一步實現(xiàn)，所述的圓柱形物料連續(xù)式處理生產(chǎn)線，其特點是：所述堆料框的后側(cè)面上裝有活動擋板，活動擋板的上端與堆料框的上邊框鉸接，活動擋板下邊沿與堆料框的下邊框之間設(shè)有自動鎖放裝置。活動擋板可以向外側(cè)或內(nèi)側(cè)翻起，落下時通過自動鎖放裝置鎖住。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題還可以通過以下的技術(shù)方案來進(jìn)一步實現(xiàn)，所述的圓柱形物料連續(xù)式處理生產(chǎn)線，其特點是：所述堆料框的活動擋門包括若干根并排設(shè)置的插銷，插銷上端鉸接在堆料框的上邊沿上，堆料框的下邊沿上裝有電子鎖，電子鎖上設(shè)有若干與插銷配合的插銷鎖孔。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題還可以通過以下的技術(shù)方案來進(jìn)一步實現(xiàn)，所述的圓柱形物料連續(xù)式處理生產(chǎn)線，其特點是：所述調(diào)節(jié)裝置包括裝在堆料框上邊框上的縱向調(diào)節(jié)桿，縱向調(diào)節(jié)桿上通過套環(huán)裝有豎向設(shè)置的豎向調(diào)節(jié)桿，所述電鋸固定在豎向調(diào)節(jié)桿上。套環(huán)上設(shè)有鎖緊螺栓，上下調(diào)節(jié)到帶動電鋸調(diào)節(jié)好距離后，通過鎖緊螺栓鎖緊套環(huán)即可進(jìn)行固定。