[發(fā)明專利]一種健康蔬果醬

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410558497.9
• 申請(qǐng)日: 2014-10-13
• 公開（公告）號(hào): CN105495070A
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王萍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王萍
• 主分類號(hào): A23L1/06
• 分類號(hào): A23L1/06;A23L1/09
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種果醬，尤其涉一種健康蔬果醬。

背景技術(shù)

果醬，酸甜可口，是西餐、野餐、居家旅行的方便食品，也是糕點(diǎn)、面包、 糖果、冰淇淋等食品的夾心原料之一。傳統(tǒng)的果醬為了獲得良好的凝膠形態(tài)和 較長(zhǎng)的保質(zhì)期，其含糖量一般都高達(dá)60％-65％，致使口感過(guò)于甜膩，加之高糖 的攝入對(duì)健康不利，故人們對(duì)它的消費(fèi)量日趨下降。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對(duì)上述存在的技術(shù)問(wèn)題提供一種健康蔬果醬。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明是通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種健康蔬果醬，由蘋果醋、葡萄糖、草莓、山楂、黃原膠、麥芽、生姜、 檸檬酸鈉、丁香、梔子、純化水組成。

所述的一種健康蔬果醬由以下配方配比組成：蘋果醋5％-7％、葡萄糖15％ -35％、草莓5％-15％、山楂5％-9％、黃原膠0.6％-2.0％、麥芽2.6％-5.8％、生 姜2％-8.8％、檸檬酸鈉0.5％-1.0％、丁香4％-6％、梔子4％-6％、純化水適量。

所述的一種健康蔬果醬由以下配方配比組成：蘋果醋5％、葡萄糖15％、 草莓5％、山楂5％、黃原膠0.6％、麥芽2.6％、生姜2％、檸檬酸鈉0.5％、丁 香4％、梔子4％、純化水適量。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)效果：

本發(fā)明的健康蔬果醬中含多種中草藥，蔬果成分，其中山楂含有多種維生 素、山楂酸、檸檬酸、蘋果酸、糖類、鈣、鐵、磷、等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，山楂中 含有的解脂酶能促進(jìn)脂肪類的食物消化，能促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功 能；丁香為芳香健胃劑，可緩解腹部氣脹、增強(qiáng)消化能力、減輕惡心嘔吐；梔 子具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用；用本發(fā)明的健康蔬果制 作簡(jiǎn)單、方便、快捷，制得的果醬色澤亮麗，酸甜適中，同時(shí)添加了中藥促消 化成分，消除了以往果醬的甜膩味，適合人群更廣泛。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行闡述：

實(shí)施例1：

蘋果醋5％、葡萄糖15％、草莓5％、山楂5％、黃原膠0.6％、麥芽2.6％、生 姜2％、檸檬酸鈉0.5％、丁香4％、梔子4％、純化水適量。

實(shí)施例2：

蘋果醋7％、葡萄糖25％、草莓15％、山楂9％、黃原膠2.0％、麥芽5.8％、生 姜6.8％、檸檬酸鈉0.5％％、丁香4％、梔子4％、純化水適量。

對(duì)所公開的實(shí)施例的上述說(shuō)明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本 發(fā)明。對(duì)這些實(shí)施例的多種修改對(duì)本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來(lái)說(shuō)將是顯而易見(jiàn) 的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，在 其它實(shí)施例中實(shí)現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會(huì)被限制于本文所示的這些實(shí)施例，而 是要符合與本文所公開的原理和新穎特點(diǎn)相一致的最寬的范圍。