[發明專利]補氣養血柿子醋及制備方法

無效

• 申請號: 201410557122.0
• 申請日: 2014-10-08
• 公開（公告）號: CN104328016A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 姚海軍
• 申請（專利權）人: 登封市綠之源農副產品開發有限公司
• 主分類號: C12J1/00
• 分類號: C12J1/00;A61K36/804;A61P7/06;A61P1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種補氣養血柿子醋，其特征在于，以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料五味子5份、大棗20份、丹參20份、何首烏10份、地黃5份、遠志5份、麥門冬5份、人參3份，經過共同發酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為：100比1-15。

2.按照權利要求1所述的保健柿子醋，其特征在于，制備方法為以下步驟：

步驟一)、稱取中藥原料五味子5份、大棗20份、丹參20份、何首烏10份、地黃5份、遠志5份、麥門冬5份、人參3份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預處理中藥原料；

步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置于經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料；

步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液；

步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入100mm土層中窖藏30--180日，即獲柿子醋成品。