[發明專利]一種清涼檸檬茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201410556420.8
• 申請日: 2014-10-20
• 公開（公告）號: CN104322832A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 張進進
• 申請（專利權）人: 安徽益方堂生物工程有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種清涼檸檬茶及其制備方法。

背景技術

????花茶，是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在中國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。?經常喝花茶可以散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽。目前市場上的花茶各種各樣的，但保健效果不是很好，且口味比較單一，需要改進。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種清涼檸檬茶及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

????一種清涼檸檬茶，是由下述重量份的原料組成：檸檬片90-100、薄荷葉20-30、胖大海20-30、茶葉20-30、淡竹葉20-30、結晶糖20-30、青豆4-5、蛇皮果5-6、黑茶3-4、炒米粉7-8、鱸魚肉8-9、胡蘿卜泥8-9、桃汁9-10、茶樹菇4-5、玉米油3-4、羊角椒4-6、蓮子芯0.5-1、雞桑葉0.5-1、虎皮草1-2、川明參1-2、南瓜葉1-2、水適量、營養助劑40-50；

????所述的營養助劑由下列重量份原料制成：尖椒1-2、榨菜2-3、腐乳汁10-12、花生餅粉2-3、玄參葉粉3-4、荔枝9-11、覆盆子0.5-1、益智仁0.5-1、橘絡1-2、北沙參1-2、柚核1-2、水適量；

所述的營養助劑的制備方法為：（1）將覆盆子、益智仁、橘絡、北沙參、柚核混合加8-10倍的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液；

（2）將尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20-30分鐘，再加入玄參葉粉和花生餅粉小火熬煮至粘稠，將荔枝去核，將上述混合粘稠物倒入荔枝內，將荔枝放在鍋內隔水清蒸20-30分鐘，再烘干磨成混合粉，將混合粉與（1）中藥液混合，即得。

?????一種清涼檸檬茶的制備方法，包括以下步驟：（1）將蓮子芯、雞桑葉、虎皮草、川明參、南瓜葉混合加入8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液；

（2）將蛇皮果、青豆混合加入3-4倍的水打成漿，將黑茶放在漿內浸泡1-2小時，過濾得營養豆漿；

（3）將鱸魚肉表面涂有桃汁，并抹有胡蘿卜泥，再將炒米粉均勻的包裹在鱸魚肉的外側，將鱸魚肉放在蒸籠內蒸30-40分鐘，再將鱸魚肉與茶樹菇和羊角椒混合切碎并放在玉米油內翻炒8-10分鐘，再烘干磨成粉；

（4）將營養助劑和（1）、（2)、（3）中所得物混合得營養料，將其它剩余原料混合得混合料，將上述營養料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘干，即得。

本發明的優點是：本發明工藝新穎，口味獨特，清香宜人，清心處燥、對中暑、久病咳嗽、胃痛、筋痛皆有效果，加入的中藥具有降血壓、血脂、抗炎、清熱、解暑的功效。

具體實施方式

????一種清涼檸檬茶，是由下述重量份的原料組成：檸檬片100、薄荷葉30、胖大海30、茶葉30、淡竹葉30、結晶糖30、青豆5、蛇皮果6、黑茶4、炒米粉8、鱸魚肉9、胡蘿卜泥9、桃汁10、茶樹菇5、玉米油4、羊角椒6、蓮子芯1、雞桑葉1、虎皮草2、川明參2、南瓜葉2、水適量、營養助劑50；

????所述的營養助劑由下列重量份原料制成：尖椒1、榨菜2、腐乳汁10、花生餅粉2、玄參葉粉3、荔枝9、覆盆子0.5、益智仁0.5、橘絡1、北沙參1、柚核1、水適量；

所述的營養助劑的制備方法為：（1）將覆盆子、益智仁、橘絡、北沙參、柚核混合加8倍的水熬煮20分鐘，過濾得藥液；

（2）將尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20分鐘，再加入玄參葉粉和花生餅粉小火熬煮至粘稠，將荔枝去核，將上述混合粘稠物倒入荔枝內，將荔枝放在鍋內隔水清蒸20分鐘，再烘干磨成混合粉，將混合粉與（1）中藥液混合，即得。

?????一種清涼檸檬茶的制備方法，包括以下步驟：（1）將蓮子芯、雞桑葉、虎皮草、川明參、南瓜葉混合加入10倍的水熬煮40分鐘，過濾得藥液；

（2）將蛇皮果、青豆混合加入4倍的水打成漿，將黑茶放在漿內浸泡2小時，過濾得營養豆漿；

（3）將鱸魚肉表面涂有桃汁，并抹有胡蘿卜泥，再將炒米粉均勻的包裹在鱸魚肉的外側，將鱸魚肉放在蒸籠內蒸40分鐘，再將鱸魚肉與茶樹菇和羊角椒混合切碎并放在玉米油內翻炒10分鐘，再烘干磨成粉；

（4）將營養助劑和（1）、（2)、（3）中所得物混合得營養料，將其它剩余原料混合得混合料，將上述營養料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘干，即得。