[發明專利]一種梔子花紅茶的制備方法在審
| 申請號： | 201410556374.1 | 申請日： | 2014-10-20 |
| 公開（公告）號： | CN104336200A | 公開（公告）日： | 2015-02-11 |
| 發明（設計）人： | 趙軍;彭延中 | 申請（專利權）人： | 犍為清溪秋月茉莉花種植開發有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06;A23F3/14 |
| 代理公司： | 成都正華專利代理事務所(普通合伙) 51229 | 代理人： | 李林合;成實 |
| 地址： | 614404 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 梔子花 紅茶 制備 方法 | ||
1.一種梔子花紅茶的制備方法，其特征是，包括以下步驟：
（1）采用凍干工藝將采摘的梔子花制成梔子干花；
（2）將所述梔子干花與紅茶茶坯按照一定的比例混合，進行至少兩次窨制，再將梔子干花與紅茶茶坯分離，制得梔子花紅茶。
2.根據權利要求1所述的梔子花紅茶的制備方法，其特征是，所述采用凍干工藝將梔子花制成梔子干花具體包括：
將采摘的梔子花，置于-50~-40℃下預凍8~12小時，至梔子花結冰、硬化；
再在溫度為-30~-25℃，真空度為80~140pa的條件下，將預凍后的梔子花冷凍干燥10~20小時，制得梔子干花；所述梔子干花的水分含量小于5%。
3.根據權利要求1所述的梔子花紅茶的制備方法，其特征是，所述將所述梔子干花與紅茶茶坯按照一定比例混合，進行至少一次窨制具體包括：
將梔子干花與紅茶茶坯按照重量比為1:4~7的比例進行第一次窨制，在0℃下密封窨制48~72小時，將梔子干花與紅茶茶坯分離，制得一次窨制梔子花紅茶；
將梔子干花與所述一次窨制梔子花紅茶按照重量比為1:10~15的比例進行第二次窨制，在0℃下密封窨制48~72小時，將梔子干花與一次窨制梔子花紅茶分離，制得梔子花紅茶。
4.根據權利要求3所述的梔子花紅茶的制備方法，其特征是：所述梔子干花與紅茶茶坯的重量比為1:5。
5.根據權利要求3所述的梔子花紅茶的制備方法，其特征是：所述梔子干花與一次窨制梔子花紅茶的重量比為1:15。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于犍為清溪秋月茉莉花種植開發有限公司，未經犍為清溪秋月茉莉花種植開發有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410556374.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
