[發明專利]一種清涼苦瓜茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201410556331.3
• 申請日: 2014-10-20
• 公開（公告）號: CN104322829A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 張進進
• 申請（專利權）人: 安徽益方堂生物工程有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/9062;A61P1/14;A61P11/00;A61P7/06
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種清涼苦瓜茶及其制備方法。

背景技術

????花茶，是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在中國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。?經常喝花茶可以散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽。目前市場上的花茶各種各樣的，但保健效果不是很好，且口味比較單一，需要改進。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種清涼苦瓜茶及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

????一種清涼苦瓜茶，是由下述重量份的原料組成：苦瓜片80-90、薄荷葉20-30、陳皮絲20-30、七彩菊20-30、梔子20-30、結晶糖20-25、海螺肉7-9、西瓜汁10-12、鮮月季花2-3、玉蘭菜3-4、柏子仁油2-3、金燈果4-5、菱角仁3-4、奶酪4-5、羊肉卷5-7、肉桂0.5-1、黨參0.5-1、葛根1-2、夜交藤1-2、蒲公英1-2、水適量、營養助劑40-50；

????所述的營養助劑由下列重量份原料制成：尖椒1-2、榨菜2-3、腐乳汁10-12、花生餅粉2-3、玄參葉粉3-4、荔枝9-11、覆盆子0.5-1、益智仁0.5-1、橘絡1-2、北沙參1-2、柚核1-2、水適量；

所述的營養助劑的制備方法為：（1）將覆盆子、益智仁、橘絡、北沙參、柚核混合加8-10倍的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液；

（2）將尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20-30分鐘，再加入玄參葉粉和花生餅粉小火熬煮至粘稠，將荔枝去核，將上述混合粘稠物倒入荔枝內，將荔枝放在鍋內隔水清蒸20-30分鐘，再烘干磨成混合粉，將混合粉與（1）中藥液混合，即得。

????一種清涼苦瓜茶的制備方法，包括以下步驟：（1）將肉桂、黨參、葛根、夜交藤、蒲公英混合加入8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液；

（2）將海螺肉放在西瓜汁內浸泡20-30分鐘，再加入鮮月季花繼續浸泡10-20分鐘，將海螺肉撈出，與玉蘭菜混合切碎放在燒熱的柏子仁油內翻炒6-8分鐘，再烘干磨成粉；

（3）將金燈果和菱角仁混合打成碎醬，將奶酪均勻抹在羊肉卷內，將上述碎醬均勻攤在羊肉卷上，將羊肉卷放在蒸籠內蒸20-30分鐘，再烘干磨成粉；

（4）將營養助劑和（1）、（2)、（3）中所得物混合得營養料，將其它剩余原料混合得混合料，將上述營養料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘干，即得。

本發明的優點是：本發明工藝新穎，口味獨特，清香宜人，具有去毒、降火、清熱、解渴、降血壓的效果，加入的中藥具有補中益氣、補益肺氣、益氣生津、益氣生血的功效。

具體實施方式

????一種清涼苦瓜茶，是由下述重量份的原料組成：苦瓜片80、薄荷葉20、陳皮絲20、七彩菊20、梔子20、結晶糖20、海螺肉7、西瓜汁10、鮮月季花2、玉蘭菜3、柏子仁油2、金燈果4、菱角仁3、奶酪4、羊肉卷5、肉桂0.5、黨參0.5、葛根1、夜交藤1、蒲公英1、水適量、營養助劑40；

????所述的營養助劑由下列重量份原料制成：尖椒1、榨菜2、腐乳汁10、花生餅粉2、玄參葉粉3、荔枝9、覆盆子0.5、益智仁0.5、橘絡1、北沙參1、柚核1、水適量；

所述的營養助劑的制備方法為：（1）將覆盆子、益智仁、橘絡、北沙參、柚核混合加8倍的水熬煮20分鐘，過濾得藥液；

（2）將尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20分鐘，再加入玄參葉粉和花生餅粉小火熬煮至粘稠，將荔枝去核，將上述混合粘稠物倒入荔枝內，將荔枝放在鍋內隔水清蒸20分鐘，再烘干磨成混合粉，將混合粉與（1）中藥液混合，即得。

????一種清涼苦瓜茶的制備方法，包括以下步驟：（1）將肉桂、黨參、葛根、夜交藤、蒲公英混合加入8倍的水熬煮30分鐘，過濾得藥液；

（2）將海螺肉放在西瓜汁內浸泡20分鐘，再加入鮮月季花繼續浸泡10分鐘，將海螺肉撈出，與玉蘭菜混合切碎放在燒熱的柏子仁油內翻炒6分鐘，再烘干磨成粉；

（3）將金燈果和菱角仁混合打成碎醬，將奶酪均勻抹在羊肉卷內，將上述碎醬均勻攤在羊肉卷上，將羊肉卷放在蒸籠內蒸20分鐘，再烘干磨成粉；

（4）將營養助劑和（1）、（2)、（3）中所得物混合得營養料，將其它剩余原料混合得混合料，將上述營養料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘干，即得。