[發(fā)明專利]水果布丁米飯的制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410556265.X
• 申請日: 2014-10-20
• 公開（公告）號: CN105581089A
• 公開（公告）日: 2016-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙萬珍
• 申請（專利權(quán)）人: 趙萬珍
• 主分類號: A23L1/187
• 分類號: A23L1/187;A23L1/29
• 代理公司: 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 成立珍

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種水果布丁米飯的制作方法，尤其涉及一種水果布丁米飯的制作方法。

背景技術(shù)

米飯，是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹鹘侵弧Ｒ晃睹罪垼c五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。獼猴桃，一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種水果布丁米飯的的制作方法，傳統(tǒng)口感單一，加入水果做成布丁形狀能吸引小孩子的食欲并提升米飯的豐富的維生素含量。

技術(shù)方案：為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種水果布丁米飯的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

1）制備調(diào)味料：將下列調(diào)味料按重量份米飯200克、牛奶200毫升、雞蛋一個(gè)、獼猴桃20份、蘋果10份、白糖10份，儲存在調(diào)味料成品庫；

2）制備原料：將獼猴桃和蘋果去皮去核，果肉切小丁洗凈，將牛奶和米飯混合雞蛋打入其中，添加白糖，用料理機(jī)打成糊狀備用；

3）制作水果布丁米飯：將制備好的原料放入大碗中，再入微波爐中高火10分鐘烤制，10分鐘后取出，放置至涼透即可；

4）經(jīng)分重、真空包裝、入庫。

有益效果：本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果是：

1、制備調(diào)味料采用按重量份的各調(diào)味料的配比，牛奶和白糖能增加米飯的粘稠度易使布丁成型。

2、料理機(jī)能充份的使水果和米飯、雞蛋、牛融合在一起為布丁的制作做好準(zhǔn)備。

3、食材在微波爐中高火烤制使其快速成熟。

4、分重、真空包裝、保證了水果布丁米飯的質(zhì)量，保護(hù)了營養(yǎng)成分不流失。

具體實(shí)施方式

下面通過實(shí)施例，對本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說明，但是本發(fā)明的保護(hù)范圍不局限于所述實(shí)施例。

實(shí)施例一

一種水果布丁米飯的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

1）制備調(diào)味料：將下列調(diào)味料按重量份米飯200克、牛奶200毫升、雞蛋一個(gè)、獼猴桃20份、蘋果10份、白糖10份，儲存在調(diào)味料成品庫；

2）制備原料：將獼猴桃和蘋果去皮去核，果肉切小丁洗凈，將牛奶和米飯混合雞蛋打入其中，添加白糖，用料理機(jī)打成糊狀備用；

3）制作水果布丁米飯：將制備好的原料放入大碗中，再入微波爐中高火10分鐘烤制，10分鐘后取出，放置至涼透即可；

4）經(jīng)分重、真空包裝、入庫。