[發明專利]培根土豆花的制作方法在審
| 申請號： | 201410556069.2 | 申請日： | 2014-10-20 |
| 公開（公告）號： | CN105581113A | 公開（公告）日： | 2016-05-18 |
| 發明（設計）人： | 高林 | 申請（專利權）人： | 高林 |
| 主分類號： | A23L1/217 | 分類號： | A23L1/217;A23L1/311 |
| 代理公司： | 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 225124 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 培根 土豆 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種培根土豆花的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
1）制備調味料：將下列調味料按重量份土豆200份、培根80份、牙簽30份、韓式辣椒醬10份、黑胡椒20份、香蔥5份、食用油18份，儲存在調味料成品庫；
2）制備原料：取形狀均等的土豆去皮洗凈備用，用筷子架著切0.3厘米厚片，底部相連著，上面能拉開；將培根手撕成小片插入拉開的土豆片縫隙中，再用牙簽將土豆的頭尾固定好，使之形成花朵狀；香蔥切蔥花；
3）炸制培根土豆花：將食用油燒至八成熟，放入制備好的土豆花，炸至金黃色即可撈出瀝去油份；將韓式調味料、黑胡椒和蔥花撒入其上即可；
4）經分重、真空包裝、入庫。
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