[發明專利]鴨肉去腥保持營養鮮嫩的加工方法在審
| 申請號： | 201410554770.0 | 申請日： | 2014-10-12 |
| 公開（公告）號： | CN105581062A | 公開（公告）日： | 2016-05-18 |
| 發明（設計）人： | 劉玉光 | 申請（專利權）人： | 碭山圣灃食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/015 | 分類號： | A23L1/015;A23L1/315 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 235300 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 鴨肉 保持 營養 鮮嫩 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種鴨肉去腥保持營養鮮嫩的加工方法，其特征是：
a.將鴨肉放入蒸器中，在壓力2Pa、溫度80℃條件下蒸18-22分鐘，得蒸鴨肉；
b.將步驟a制得的蒸鴨肉抹上蜂蜜，制成蜜裹鴨肉；
c.將步驟b制得的蜜裹鴨肉放入150℃純菜籽油中炸7-8分鐘，得油炸鴨肉。
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