[發明專利]一種濃香營養茶籽油原料預處理方法在審
| 申請號： | 201410551994.6 | 申請日： | 2014-10-17 |
| 公開（公告）號： | CN105567411A | 公開（公告）日： | 2016-05-11 |
| 發明（設計）人： | 郭少海;羅凡;王亞萍;費學謙;姚小華 | 申請（專利權）人： | 中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04 |
| 代理公司： | 上海精晟知識產權代理有限公司 31253 | 代理人： | 馮子玲 |
| 地址： | 311400 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 濃香 營養 茶籽油 原料 預處理 方法 | ||
1.一種濃香營養茶籽油原料預處理方法，其特征在于，它包括如下步驟：
（1）油茶籽用烘干機將水分烘干到9%左右；
（2）將已經烘干的油茶籽進行炒籽，炒籽要求為完全炒熟，掰開后油茶籽仁大部分呈黃褐色；
（3）將已經完全炒熟的油茶籽，攤開并自然冷卻；
（4）將攤涼后的油茶籽，均勻地噴灑軟水，堆積吸水。
2.如權利要求1所述的濃香營養茶籽油原料預處理方法，其特征在于，所述油茶籽的炒籽中，油茶籽用烘干機將水分烘干到8.5-9.5%。
3.如權利要求2所述的濃香營養茶籽油原料預處理方法，其特征在于，優選地，油茶籽用烘干機將水分烘干到8.5%。
4.如權利要求1所述的濃香營養茶籽油原料預處理方法，其特征在于，所述油茶籽的炒籽中，炒籽溫度為140-150℃，時間為30-40min。
5.如權利要求4所述的濃香營養茶籽油原料預處理方法，其特征在于，優選地，炒籽溫度為148℃，時間為32min。
6.如權利要求1所述的濃香營養茶籽油原料預處理方法，其特征在于，所述炒籽后的處理中，已經完全炒熟的油茶籽，攤開在水磨石地面或者瓷磚地面上自然冷卻，攤涼的料層厚度為9-11cm，攤涼時間為5-8min。
7.如權利要求6所述的濃香營養茶籽油原料預處理方法，其特征在于，優選地，攤涼的料層厚度為9cm，攤涼時間為6min。
8.如權利要求1所述的濃香營養茶籽油原料預處理方法，其特征在于，所述炒籽后的處理中，將攤涼后的油茶籽，均勻地噴灑軟水，噴灑量為原料總量的3%，堆積吸水，吸水時間為3-4小時，待油茶籽表面干燥后，再放置25-35min。
9.如權利要求8所述的濃香營養茶籽油原料預處理方法，其特征在于，優選地，吸水時間為3.2小時，待油茶籽表面干燥后，再放置28min。
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