[發(fā)明專(zhuān)利]一種桔紅心白菜抗衰老抗疲勞蔬果汁及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410543775.3
• 申請(qǐng)日: 2014-10-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105558704A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-05-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 安娜;孟凡忠
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 哈爾濱綠園蔬菜種植加工專(zhuān)業(yè)合作社
• 主分類(lèi)號(hào): A23L2/04
• 分類(lèi)號(hào): A23L2/04;A23L1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品飲品領(lǐng)域，尤其涉及一種桔紅心白菜抗衰老抗疲勞蔬果汁。

背景技術(shù)

桔紅心白菜新品種填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)紅心白菜的空白，是一種科技含量高，高營(yíng)養(yǎng)成份、食用一種蔬菜能同時(shí)攝取兩種蔬菜營(yíng)養(yǎng)成份，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎，經(jīng)檢測(cè)桔紅心白菜中胡蘿卜素含量是普通白菜的4.5倍，維生素C的含量是普通白菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍。

目前，市場(chǎng)上的蔬菜汁及相關(guān)飲品只是起到一種口味調(diào)節(jié)和烹飪添加調(diào)料，對(duì)填補(bǔ)身體營(yíng)養(yǎng)、能量補(bǔ)充和身體機(jī)能調(diào)節(jié)保健的產(chǎn)品較少，并且沒(méi)有以桔紅心白菜為主要原料的相關(guān)飲品，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。所以，市場(chǎng)上非常需要一種具有抗衰老抗疲勞功效，并且容易保存，有益人體的桔紅心白菜抗衰老抗疲勞蔬果汁。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種具有抗衰老抗疲勞的功效，并且容易保存，能長(zhǎng)時(shí)間保存湯料口感與鮮味一種桔紅心白菜抗衰老抗疲勞蔬果汁。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種桔紅心白菜抗衰老抗疲勞蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：桔紅心白菜40-70份、刺莓果20-40份、荷葉10-25份、黃芪3-10份、大棗5-15份、櫻桃5-20份。

所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：桔紅心白菜60份、刺莓果30份、荷葉20份、黃芪5份、大棗10份、櫻桃15份。

其制作方法包含如下工序：

A、將上述主要原料中桔紅心白菜、刺莓果、荷葉、黃芪、大棗、櫻桃經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，進(jìn)行清洗，清洗后在80℃下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，

B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；

C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水?dāng)噭颍缓筮^(guò)濾去除雜質(zhì)，然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶；

D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。

在主原料中，桔紅心白菜含有大量的胡蘿卜素、維生素C和糖，可有效快速調(diào)節(jié)人體所需營(yíng)養(yǎng)，增加人體所需能量；刺莓果有顯著的抗衰老、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、除血栓、降血壓、防癌、治癌、強(qiáng)身壯陽(yáng)、健腦增智、延年益壽的作用；對(duì)兒童因缺鋅導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良、智力低下也有顯著療效；荷葉清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風(fēng)祛濕的功效；主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血；黃芪補(bǔ)氣固表，托毒排膿，利尿，生肌；用于氣虛乏力、久瀉脫肛、自汗、水腫、子官脫垂、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、瘡口久不愈合；大棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神；用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁；櫻桃性熱，味甘，具有益氣、健脾、和胃、祛風(fēng)濕的功效。

本發(fā)明的蔬果汁味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有清淡口味，緩解油膩口感，增加食欲。本發(fā)明是利用桔紅心白菜的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，配以具有滋補(bǔ)身體的中藥，以及含有高維生素和纖維素的水果，達(dá)到抗衰老抗疲勞效果，增加人體吸收能力，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，補(bǔ)充人體所需能量，增加營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

本發(fā)明的工藝特點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來(lái)源廣泛，加工藝線(xiàn)路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實(shí)施方式：

實(shí)施例1

一種桔紅心白菜抗衰老抗疲勞蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：桔紅心白菜40-70份、刺莓果20-40份、荷葉10-25份、黃芪3-10份、大棗5-15份、櫻桃5-20份。

所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：桔紅心白菜60份、刺莓果30份、荷葉20份、黃芪5份、大棗10份、櫻桃15份。

其制作方法包含如下工序：

A、將上述主要原料中桔紅心白菜、刺莓果、荷葉、黃芪、大棗、櫻桃經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，進(jìn)行清洗，清洗后在80℃下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，

B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；