[發(fā)明專利]具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201410542618.0
• 申請日: 2014-10-15
• 公開（公告）號: CN104255925A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張德信
• 申請（專利權(quán)）人: 張德信
• 主分類號: A23C9/158
• 分類號: A23C9/158;A61K36/899;A61P17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶，其特征是，由下述原材料制備而成，均為質(zhì)量份：鮮牛奶35.0-85.0，葡萄籽提取物5.0-15.0，玉米6.0-17.0，Avemar?6.0-17.5，穩(wěn)定劑0.15-0.60，番茄紅素2.0-8.0，蜂膠3.0-7.0，維生素C?8.0-15.0，酸度調(diào)節(jié)劑0.20-0.80，甜味劑2.0-8.0，適量水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶，其特征是，由下述原材料制備而成，均為質(zhì)量份：鮮牛奶48.0-78.0，葡萄籽提取物8.0-12.5，玉米9.0-14.5，Avemar?9.5-13.0，穩(wěn)定劑0.20-0.40，番茄紅素4.5-6.0，蜂膠4.0-6.0，維生素C?10.2-13.0，酸度調(diào)節(jié)劑0.40-0.65，甜味劑4.5-7.0，適量水。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶，其特征是，由下述原材料制備而成，均為質(zhì)量份：鮮牛奶74.0，葡萄籽提取物10.5，玉米11.0，Avemar?11.5，穩(wěn)定劑0.30，番茄紅素5.5，蜂膠4.5，維生素C?11.8，酸度調(diào)節(jié)劑0.55，甜味劑5.2，適量水。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶，其特征在于，所述穩(wěn)定劑為羧甲基纖維素鈉、果膠或羧甲基纖維素鈉和果膠的混合物（優(yōu)選羧甲基纖維素鈉和果膠的混合物，羧甲基纖維素鈉：果膠=(0.13～0.21)：(0.09～0.28)；更加優(yōu)選的，羧甲基纖維素鈉：果膠=0.16：0.18，質(zhì)量比）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶，其特征在于，所述酸度調(diào)節(jié)劑為乳酸、檸檬酸或乳酸和檸檬酸的混合酸（優(yōu)選乳酸和檸檬酸的混合酸，乳酸：檸檬酸=(0.06～0.14)：(0.05～0.12)；更加優(yōu)選的，乳酸：檸檬酸=0.10：0.08，質(zhì)量比）。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶，其特征在于，所述甜味劑為木糖醇、蜂蜜、果葡糖漿或木糖醇、蜂蜜以及果葡糖漿的混合物（優(yōu)選木糖醇、蜂蜜以及果葡糖漿的混合物，木糖醇：蜂蜜：果葡糖漿=(1.00～5.00)：(2.00～7.50)：(2.00～9.50)；更加優(yōu)選的，木糖醇：蜂蜜：果葡糖漿=3.00：3.50：6.00，質(zhì)量比）。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶的制備方法，其特征是，步驟如下：

（1）將葡萄籽提取物和玉米置于砂鍋內(nèi)，加水，置于無煙的爐火上加熱15-50分鐘（優(yōu)選20-40分鐘；更加優(yōu)選30分鐘），然后用大火一邊煎煮一邊攪拌10-35分鐘（優(yōu)選15-30分鐘；更加優(yōu)選22分鐘），過160-230目過濾網(wǎng)（優(yōu)選過170-200目過濾網(wǎng)；更加優(yōu)選過180目過濾網(wǎng)），濾液待用；

（2）將番茄紅素、維生素C和蜂膠打碎，與步驟（1）所得濾液混合，置于非鐵質(zhì)容器內(nèi)，迅速加熱至沸騰，持續(xù)加熱沸騰，改小火慢煎，過濾，濾液備用；

（3）待步驟（2）所得濾液的溫度降至65℃-85℃時（優(yōu)選70-80℃；更加優(yōu)選75℃），加入穩(wěn)定劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑，充分溶解混合均勻，再將鮮牛奶過濾除雜，與上面所得混合濾液混勻，制備成混合液；

（4）將Avemar?加入步驟（3）所得混合液中待完全溶解后，升溫至60-80℃（優(yōu)選67-75℃；更加優(yōu)選70℃），過高壓均質(zhì)機進行均質(zhì)處理，然后經(jīng)過132℃-145℃（優(yōu)選135℃-140℃；更加優(yōu)選138℃）、4-15秒（優(yōu)選6-10秒；更加優(yōu)選8秒）高溫瞬時滅菌后進行無菌灌裝，即得。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶的制備方法，其特征是，步驟（1）中加水量為葡萄籽提取物和玉米質(zhì)量的2-4倍（優(yōu)選的，加水量為葡萄籽提取物和玉米質(zhì)量的2.5-3.5倍；更加優(yōu)選的，加水量為葡萄籽提取物和玉米質(zhì)量的2.8倍）。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶的制備方法，其特征是，步驟（2）中持續(xù)加熱沸騰8-17分鐘（優(yōu)選的，持續(xù)加熱沸騰10-15分鐘；更加優(yōu)選的，持續(xù)加熱沸騰12分鐘）。

10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的具有祛黃褐斑功效的美白換膚牛奶的制備方法，其特征是，步驟（2）中改小火慢煎6-18分鐘（優(yōu)選的，改小火慢煎8-14分鐘；更加優(yōu)選的，改小火慢煎12分鐘）。