[發(fā)明專利]一種鍋

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410541402.2
• 申請日: 2014-10-14
• 公開（公告）號: CN104305856A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發(fā)明（設計）人: 朱江
• 申請（專利權）人: 博白縣實驗中學
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產(chǎn)權代理有限公司 51214
• 代理人: 吳彥峰

技術領域

本發(fā)明屬于廚房五金工具領域，具體涉及一種加熱均勻、不易冷卻、防側(cè)漏的鍋。

背景技術

鍋是廚房燒飯做菜必不可少的工具，傳統(tǒng)的鍋體全部由鐵或鐵合金制成，在燒制飯菜的過程中，受鐵鍋導熱性的限制，鐵鍋受熱不均勻，影響飯菜燒制的速度和營養(yǎng)的保存。同時，鐵制品比熱容較低，在飯菜燒制結(jié)束后，若沒有及時將鍋內(nèi)食物盛出，由于鐵鍋自身溫度下降較快，鍋內(nèi)食物隨著鐵鍋的溫度下降較快，影響食物口感和新鮮度。另外，傳統(tǒng)鍋的邊緣整體呈圓形，鐵鍋內(nèi)壁和外壁處處厚度一致，鍋內(nèi)食物倒出時與鐵鍋外緣接觸范圍較大，無法滿足到達指定的目標范圍，同時容易形成倒出物沿著鐵鍋外緣漏出。

本發(fā)明公開的一種鍋，解決了傳統(tǒng)鍋導熱差、不易保溫和不妨側(cè)漏的缺點，具有實用性強、易于操作的特點。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于：針對現(xiàn)有鍋導熱差、不易保溫和不妨側(cè)漏的缺點，提供一種可以導熱性強、易于保溫和防止側(cè)漏的鍋，提高鍋的實用性、操作性和方便性。

本發(fā)明技術方案為：

一種鍋，包括手柄、手柄支架、鍋體、鍋體側(cè)部的空心隔層和鍋體底部設置的金屬合金。由于采取的上述結(jié)構(gòu)，鍋體底部設置了與鍋體材料不一致的金屬材料，因此，鍋體底部的金屬材料的導熱性能夠改善鍋體的導熱情況。同時，鍋體側(cè)部的空心隔層，可以填充各種比熱容較高的材質(zhì)，降低鍋體熱量流失的速度。因此該發(fā)明的一種鍋導熱性好、易于保溫，具有實用性強、易于操作的特點。

進一步地，所述鍋體邊緣設置有引流片，易于鍋內(nèi)食物倒出至指定的目標范圍。

進一步地，所述引流片向下呈弧形，鍋體邊緣隨著引流片的形狀呈弧形缺口，使鍋內(nèi)食物順利沿著鍋體缺口流入引流片，引流片弧形的形狀使食物集中引流至制定目標地點，具有防側(cè)漏效果。

進一步地，所述鍋體側(cè)部的空心隔層內(nèi)填充保溫液體，鍋體溫度迅速下降時，保溫液體溫度緩慢下降，減緩鍋體熱量流失的速度。

進一步地，所述鍋體側(cè)部的空心隔層內(nèi)填充的保溫液體為水或?qū)嵊停驅(qū)嵊偷谋葻崛葺^高，能夠幫助鍋體減緩溫度降低的速度。

進一步地，所述鍋體底部設置的金屬合金為銀合金、銅合金或鋁合金，銀、銅和鋁的導熱性均優(yōu)于鐵，因此，所述的金屬合金與鍋體接觸部分溫度均勻，且導熱性得到改善。

進一步地，所述鍋體內(nèi)側(cè)有防粘鍋涂層，降低燒制食物過程中食物與鍋體粘在鍋體的幾率，降低食物燒糊的現(xiàn)象。

本發(fā)明有益效果是：

1、鍋體底部的金屬材料，加強了鍋的導熱性強，加熱時鍋體溫度均勻；鍋體側(cè)部的空心隔層填充的保溫液體使鍋體熱量流失的速度減緩，不加熱時易于保持鍋體溫度，提高鍋的實用性、操作性和方便性。

2、鍋體邊緣隨著引流片的形狀呈弧形缺口，使鍋內(nèi)食物順利沿著鍋體缺口流入引流片，引流片弧形的形狀使食物集中引流至制定目標地點。

3、鍋體內(nèi)壁的防粘鍋涂層，降低燒制食物過程中食物與鍋體粘在鍋體的幾率，降低食物燒糊的現(xiàn)象。

附圖說明

圖1是本發(fā)明一種鍋的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明一種鍋側(cè)面的截面圖；

其中，1-手柄；2-柄支架；3-鍋體；4-鍋體側(cè)部的空心隔層；5-鍋體底部設置的金屬合金；6-引流片。

具體實施方式

本發(fā)明公開了一種鍋，以下結(jié)合附圖對本發(fā)明實施進行說明。

如圖1所示，本發(fā)明的一種鍋包括手柄1、手柄支架2、鍋體3和引流片6，所述引流片6設置在鍋體邊緣，引流片6向下呈弧形，鍋體3邊緣隨著引流片6的形狀呈弧形缺口，使鍋內(nèi)食物順利沿著鍋體缺口流入引流片6，引流片6弧形的形狀使食物集中引流至制定目標地點，具有防側(cè)漏的效果。

如圖2所示，本發(fā)明的一種鍋還包括鍋體側(cè)部的空心隔層4和鍋體底部設置的金屬合金5。所述鍋體側(cè)部的空心隔層4內(nèi)填充保溫液體，如水或?qū)嵊停侒w側(cè)部的空心隔層4填充的保溫液體使鍋體熱量流失的速度減緩，不加熱時易于保持鍋體溫度。所述鍋體底部設置的金屬合金5為銀合金、銅合金或鋁合金，增強了鍋的導熱性強，加熱時鍋體溫度均勻，提高鍋的實用性、操作性和方便性。

如圖1、圖2所示，所述鍋體3內(nèi)側(cè)有防粘鍋涂層，降低燒制食物過程中食物與鍋體粘在鍋體的幾率，降低食物燒糊的現(xiàn)象。