[發(fā)明專利]濕面條保鮮劑及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410536982.6
• 申請日: 2014-10-13
• 公開（公告）號: CN104305470A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李勇;劉文斌
• 申請（專利權(quán)）人: 西安瑩樸生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L3/3508
• 分類號: A23L3/3508
• 代理公司: 西安億諾專利代理有限公司 61220
• 代理人: 康凱

1.濕面條保鮮劑，主要是由下列重量份的原料制成：

脫氫醋酸鈉20-30份、L-乳酸鈉50-70份、檸檬酸2-5份、氯化鈉5-10份、羧甲基纖維素3-8份。

2.?如權(quán)利要求1所述的濕面條保鮮劑，其特征在于所述的原料的用量為：

脫氫醋酸鈉25份、L-乳酸鈉60份、檸檬酸3份、氯化鈉7份、羧甲基纖維素5份。

3.?如權(quán)利要求1或2所述的濕面條保鮮劑制備及使用方法，包括以下步驟：

（1）按所述重量比稱取各原料，干拌混合即得濕面條保鮮劑；

（2）按面粉重量的0.2%的用量將上述濕面條保鮮劑添加到面粉中；

（3）濕面條加工工藝按常規(guī)工藝要求進(jìn)行。