[發明專利]一種話梅酒

在審

• 申請號: 201410536270.4
• 申請日: 2014-10-13
• 公開（公告）號: CN105567510A
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 康愛民
• 申請（專利權）人: 康愛民
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/815;A61P1/14
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209
• 代理人: 王東煜

技術領域

本發明涉及一種酒精飲料的制備方法，特別涉及一種話梅果實保健酒及其制備方法。

背景技術

隨著人民生活水平的提高，酒的形象也日益提高，無論是飯桌上還是宴席中，飲、償、品酒是一道不可缺少的內容。由此，各種各樣的酒陸續的充實了市場，尤其是各種品牌的果酒也爭相問世。

發明內容

本發明的目的在于提供一種既有花果般甜美柔潤的口感，又有白酒那種濃烈醇厚的勁力的一種話梅酒。

一種話梅酒，所用的主要原料及其重量比為：話梅果40—60份、枸杞子10—20份、甘草10—20份、金桔葉10—20份、白砂糖5—10份、白酒基酒400—600份。

其生產工藝是：取話梅果40—60份、枸杞子10—20份、甘草10—20份、金桔葉10—20份、白砂糖5—10份置入壇中后，加入白酒基酒400—600份浸泡，每天攪拌1—2次，泡足10—15天后，將酒中所有原料濾出，酒壇蓋好，放在太陽下曬足20—30天，使果膠與果味、色素徹底分解，脫離后，再經仔細過濾后，即為成品。

本發明話梅果含有低聚糖，低聚糖在人腸內不易被吸收，但能激活腸道雙岐桿菌活力，促進多種維生素的形成，恢復和維持人體內的微生態平衡，增強腸道功能，具有益年增壽作用。

具體實施例

實施例一

一種話梅酒，所用的主要原料及其重量比為：話梅果50份、枸杞子15份、甘草15份、金桔葉15份、白砂糖8份、白酒基酒500份。其生產工藝是：取話梅果50份、枸杞子15份、甘草15份、金桔葉15份、白砂糖8份置入壇中后，加入白酒基酒500份浸泡，每天攪拌2次，泡足12天后，將酒中所有原料濾出，酒壇蓋好，放在太陽下曬足25天，使果膠與果味、色素徹底分解，脫離后，再經仔細過濾后，即為成品。

實施例二

實施例二與實施例一基本相同，其不同之處是所用的主要原料及其重量比為：話梅果40份、枸杞子10份、甘草10份、金桔葉10份、白砂糖5份、白酒基酒400份。

實施例三

實施例三與實施例一基本相同，其不同之處是所用的主要原料及其重量比為：話梅果60份、枸杞子20份、甘草20份、金桔葉20份、白砂糖10份、白酒基酒600份。