[發明專利]一種利用豆漿機制作濃香營養豆漿的方法

有效

• 申請號: 201410535779.7
• 申請日: 2014-10-13
• 公開（公告）號: CN104304495A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 王旭寧;夏立國;蘭嵐;黃建峰
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種制作豆漿的方法，尤其涉及一種利用豆漿機制作濃香營養豆漿的方法。

背景技術

物料例如花生、芝麻、核桃等經過烘焙會產生芳香的物質，在豆漿中加入烘焙后的輔料使得漿液更加濃郁、香醇?，F有的制漿方法中通常是將烘焙好的輔料直接與黃豆一起加入豆漿機中進行粉碎熬煮制漿，在漫長的制漿過程中，使得烘焙的物料的香味散失，豆漿的香味沒有因為烘焙的輔料加入而提升。另外，輔料都是烘焙好之后放著備用的，烘焙好的輔料不能很好的保存，香味也會隨著時間散失。除此之外，烘焙輔料和制作豆漿分開進行，使用戶操作變得繁瑣，而且制作豆漿的周期較長。

發明內容

有鑒于此，有必要提供一種利用豆漿機制作濃香營養豆漿的方法。

本發明是通過下述技術方案實現的：

一種利用豆漿機制作濃香營養豆漿的方法，所述豆漿機包括制漿容器、電機、粉碎刀具、加熱元件、烘焙裝置及控制單元，該電機帶動粉碎刀具旋轉，該粉碎刀具位于制漿容器內，該加熱元件加熱制漿容器，該電機、加熱元件及烘焙裝置與控制單元電連接，所述豆漿機制作濃香營養豆漿的方法至少包括以下幾個階段，

(a)制漿階段：將制漿容器內的水和物料粉碎且熟化制成漿液；

(b)烘焙階段：向烘焙裝置內加入輔料并且對烘焙裝置內的輔料進行烘焙；

(c)混合階段：所述制漿階段完成后烘焙裝置將其內烘焙好的輔料加入制漿容器內。

所述烘焙階段在制漿階段期間進行。

所述烘焙階段在制漿階段期間完成；或者所述烘焙階段與制漿階段同時完成。

所述混合階段之后還包括攪拌或粉碎步驟，該電機帶動粉碎刀具旋轉。

所述攪拌或粉碎步驟中伴有加熱元件加熱制漿容器的步驟。

所述攪拌步驟或粉碎步驟之后還包括加熱元件加熱制漿容器的步驟。

所述烘焙裝置包括具有下料口的烘焙倉及封閉下料口的閥門，該閥門與控制單元電連接，該控制單元控制閥門的啟閉。

所述烘焙倉中設有粉碎攪拌結構，對烘焙裝置內的輔料進行攪拌和/或預粉碎。

所述豆漿機還包括所述儲料組件，該儲料組件包括儲料倉、電機及下料螺桿，該儲料倉包括落料口，該下料螺桿固定安裝在儲料倉下方且毗鄰落料口設置，該烘焙倉位于下料螺桿下方，該電機與控制單元電連接，該電機帶動下料螺桿旋轉帶動物料從儲料倉落料至烘焙倉。

所述制漿容器為杯體、粉碎熟化器或小空間粉碎器。

本發明所帶來的有益效果是：

所述豆漿機制作濃香營養豆漿的方法至少包括以下幾個階段，(a)制漿階段：將制漿容器內的水和物料粉碎且熟化制成漿液；(b)烘焙階段：向烘焙裝置內加入輔料并且對烘焙裝置內的輔料進行烘焙；(c)混合階段：所述制漿階段完成后烘焙裝置將其內烘焙好的輔料加入制漿容器內。如此，烘焙的輔料沒有經過長時間的浸泡及熬煮，可以較好的保留輔料的香味，使得豆漿香味濃郁，口感更加香醇，此外，在豆漿中增加輔料，使得豆漿的營養更加全面，豆漿風味更佳。

所述烘焙階段在制漿階段期間進行，如此，隨用隨烘，充分利用不會浪費，也降低了輔料保存的難度，而且剛烘焙好的輔料香味濃郁，營養價值也高；另外，烘焙階段和制漿階段并行，節省了時間，從而縮短了制漿周期，同時用戶操作也比較便捷。

所述烘焙階段在制漿階段期間完成；或者所述烘焙階段與制漿階段同時完成。如此，可以較好的保留烘焙物料的香味，營養價值也會比較高。

所述混合階段之后還包括攪拌或粉碎步驟，該電機帶動粉碎刀具旋轉。如此，可以對較大顆粒的輔料進行粉碎，并且輔料與豆漿混合更加均勻。

所述攪拌或粉碎步驟中伴有加熱元件加熱制漿容器的步驟，如此，可以保持漿液的溫度，同時也可以對輔料進一步熟化的作用，使得輔料的營養釋放的更加充分。

所述攪拌步驟或粉碎步驟之后還包括加熱元件加熱制漿容器的步驟。如此，保持漿液的溫度，同時也可以對輔料進一步熟化的作用，使得輔料的營養釋放的更加充分。

所述烘焙裝置包括具有下料口的烘焙倉及封閉下料口的閥門，該閥門與控制單元電連接，該控制單元控制閥門的啟閉。如此，無需人工參與投放輔料，實現自動將輔料加入制漿容器內，方便用戶使用。

所述烘焙倉中設有粉碎攪拌結構，對烘焙裝置內的輔料進行攪拌和/或預粉碎。如此，對大顆粒的物料可以先進行預粉碎，縮短烘焙時間，在烘焙過程中進行攪拌，使得烘焙的更加均勻充分。