[發明專利]一種食用菌母種培養基及其制備方法

有效

• 申請號: 201410532859.7
• 申請日: 2014-10-10
• 公開（公告）號: CN104355782B
• 公開（公告）日: 2016-10-12
• 發明（設計）人: 穆金成;石代勇;張月富;潘發丹;黃志忠;高貴忠
• 申請（專利權）人: 湄潭金成農業開發有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

1.一種食用菌母種培養基，其特征在于，其原料成份為馬鈴薯190-210g、葡萄糖19-21g、瓊脂粉19-21g、水950-1100ml。

2.如權利要求1所述的食用菌母種培養基，其特征在于，所述的原料成份為馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂粉20g、水1000ml。

3.如權利要求1或2所述的食用菌母種培養基，其特征在于，所述的馬鈴薯為帶皮馬鈴薯。

4.如權利要求1-3任一項所述的食用菌母種培養基的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)原料處理：將馬鈴薯按量稱取后，用清水洗去表面的雜質后，將其置于粉碎機中，加入200ml的水進行粉碎成100-300目，獲得馬鈴薯漿液，并將馬鈴薯漿液置于浸泡池中，并向其中加入200ml水，并采用攪拌機的攪拌速度為70-90r/min攪拌處理30-70min后，將其置于溫度為-5℃至15℃靜置儲存15-20min，再向其中加入葡萄糖，并采用攪拌機的攪拌速度為100-130r/min攪拌處理60-90min后，再向其中加入400ml水，并將溶液升溫至溫度30-40℃，靜置處理20-30min后，再將其置于離心分離機中，采用5000-7000r/min的離心分離機進行離心分離處理0.5-0.9h，并將其置于真空度為0.02MPa-0.08MPa下進行真空過濾處理，并在過濾時，加入100ml水進行清洗處理，獲得濾液和渣液；并將渣液置于烘干機中，采用30-50℃的溫度烘烤1-2h，并再置于粉碎機中粉磨成400-500目的粉末，待用；

(2)一次調質：取步驟1)獲得粉末，并采用50-200ml的水進行混合均勻，再置于萃取機中，進行30-60℃萃取30-40min后，去除上清液，并將上清液盛裝，待用；取沉淀漿液，并將沉淀漿液與步驟1)獲得的濾液進行混合后，獲得一次調質漿液，待用；

(3)調整PH值：將步驟2)獲得一次調質漿液的PH值調整為6.5-6.9,后，再將其置于溫度為50-70℃的環境中，密封靜置30-40min，獲得微酸漿液，待用；

(4)加瓊脂：向步驟3)獲得的微酸漿液加入瓊脂粉，并采用攪拌速度為40-50r/min攪拌處理1-5h后，調整溫度為70-90℃靜置處理10-30min，待用；

(5)二次調質：將步驟4)處理后的微酸漿液加入步驟2)盛裝待用的上清液中，攪拌速度為40-50r/min，攪拌處理40-50min后，調整溫度為60-80℃，靜置處理10-20min后，待用；

(6)滅菌分裝：將步驟5)處理完成的微酸漿液置于溫度為130-170℃的滅菌鍋中，進行滅菌處理10-30s后，將其分裝于規格為20mm×200mm的試管中，即可制得食用菌母種培養基。

5.如權利要求4所述的食用菌母種培養基的制備方法，其特征在于，所述的試管的規格還可以為25mm×200mm。