[發明專利]一種真空滾揉機

在審

• 申請號: 201410532298.0
• 申請日: 2014-10-11
• 公開（公告）號: CN104206504A
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 王立海
• 申請（專利權）人: 山東華昌食品科技有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 濰坊正信專利事務所 37216
• 代理人: 張曰俊

技術領域

本發明涉及一種滾揉機，具體說是一種真空滾揉機。

背景技術

目前，食品生產中部分食材需要經過蓬松、腌漬工序，傳統工序，傳統工藝中需要先用調理在缸、池中將食物腌漬，腌漬過程中需要定時攪拌，費時、費力，且產品口感受工人攪拌效果影響，生產過程中容易被污染。

發明內容

本發明的目的便是提供一種省人、省力、省時，保證食料衛生和使其蓬松的攪拌用滾揉機。

為實現上述目的，本發明的技術方案是：包括機架、滾筒、電機、真空泵，機架一側前后兩端設有支撐輪，機架另一側設有固定架，支撐輪上方設有膠囊型滾筒，滾筒內壁設有螺旋攪拌葉，滾筒兩側分別設有進料口和與固定架驅接的傳動軸，進料口設有密封圈和密封蓋，傳動軸一端設有鏈輪，鏈輪下方設有電機，鏈輪通過鏈條與電機連接，進料口下方設有真空泵，真空泵通過軟管與密封蓋連接。滾筒、攪拌葉、密封蓋材質為不銹鋼。?

由于采用上述技術方案，本發明的有益效果：?

1、采用機械攪拌，代替人工攪拌，食料攪拌充分，更加均勻。

2、真空狀態下食料會蓬松，有利于食料對調理的吸收，縮短腌漬時間，提升效率，節約成本。

3、滾筒、攪拌葉、密封蓋材質為不銹鋼，不生銹，使食品衛生。

4、整個加工過程全部為密封狀態，減少食品對外接觸，避免食品的污染。

附圖說明

現結合附圖對本發明做進一步說明。

圖1為本發明的結構示意圖。

圖中：1、機架，2、滾筒，3、電機，4、真空泵，5、支撐輪，6、固定架，7、攪拌葉，8、進料口，9、傳動軸，10、密封圈，11、密封蓋，12、鏈輪，13、鏈條，14、軟管。

具體實施方式

如圖1所示，本發明的包括機架1、滾筒2、電機3、真空泵4，機架1一側前后兩端設有支撐輪5，機架1另一側設有固定架6，支撐輪5上方設有膠囊型滾筒2，滾筒2內壁設有螺旋攪拌葉7，滾筒2兩側分別設有進料口8和與固定架6驅接的傳動軸9，進料口8設有密封圈10和密封蓋11，傳動軸9一端設有鏈輪12，鏈輪12下方設有電機3，鏈輪12通過鏈條13與電機3連接，進料口8下方設有真空泵4，真空泵4通過軟管14與密封蓋10連接。滾筒2、攪拌葉7、密封蓋11材質為不銹鋼。

本發明的工作原理：將食料放入滾筒2內，蓋好密封蓋11，接上軟管14，接通電源，真空泵4開始工作，將滾筒2內空氣抽空，完成真空工作后,電機3轉動帶動滾筒2轉動，通過滾筒2內攪拌葉7將物料攪拌均勻。