[發明專利]一種青錢柳葉復合消渴保健含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201410526430.7
• 申請日: 2014-10-08
• 公開（公告）號: CN104351411A
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發明（設計）人: 鄭國
• 申請（專利權）人: 湖北老鄉農業科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23P1/02
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 徐紹新

技術領域

本發明屬于食品領域，涉及一種青錢柳葉復合消渴保健含片及其制備方法。

背景技術

青錢柳(Cyclocarya?paliurus?Batal.)為胡桃科(Juglandaceae)青錢柳屬植物，又名搖錢樹、麻柳、青錢李等。青錢柳葉中含有人體所必需的鉀、鈣、鎂、磷等常量元素，而且還有對人體保健有重要作用的微量元素如錳、鐵、銅、鋅、硒、鉻、礬、鍺等。青錢柳葉是中國特有的天然保健食品資源，含有很多營養成分，可炮制成茶，開水沖泡代茶飲，具有很好的保健功效，能夠降糖、降脂、降壓、提高免疫力等。

銀杏葉(Ginkgo?biloba)味微苦，性平。具有益心、活血止痛、斂肺平喘、化濕止瀉的功效。銀杏葉中含有黃酮及苦內酯等與人體健康有益的多種成份，具有溶解膽固醇，擴張血管的作用，對改善腦功能障礙、動脈硬化、高血壓、眩暈、耳鳴、頭痛、老年癡呆、記憶力減退等有明顯效果。其防病、治病、健身的價值在明代李時珍的《本草綱目》中早有記載。飲用銀杏茶可明顯降低血清膽固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，減少體內貯存脂肪的作用。

湖北海棠的拉丁名為Malus?hupehensis(pamp.)Rend，薔薇科、蘋果屬，別名野海棠，茶海棠，含有茶多酚、黃酮、Zn、Cr及Mn等多種營養成份，具有抗菌消炎、耐缺氧、抗疲勞及降血糖等多種藥理作用，民間常將其制成茶葉食用。

杜仲葉為杜仲科植物杜仲Eucommia?ulmoides?Oliv.的葉，具有補肝腎、強筋骨和降血壓的作用。杜仲茶是以杜仲葉為原料，經傳統茶葉加工方法制作而成，該茶品味微苦而回甜上口，能調節血壓，恢復血管彈性，保護心腦。

野葛粉含主要含黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷等，還有蛋白質、氨基酸、糖和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料。葛根粉用開水沖泡后呈淺黃色透明膠狀，粘連度很高，具有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。

發明內容

本發明的目的是提供一種以青錢柳葉為主要原料，具有降糖、降脂、降壓、提高免疫力、抗疲勞等多種保健功效的復合消渴保健含片及其制備方法。

上述目的是通過以下技術方案實現的：

一種青錢柳葉復合消渴保健含片，它由下述重量份數的原料制成：青錢柳葉30～100份、銀杏葉10～50份、杜仲葉10～50份、湖北海棠葉5～20份、野葛粉5～20份。

優選的，所述原料的重量份數為：青錢柳葉50～80份、銀杏葉20～40份、杜仲葉20～40份、湖北海棠葉10～15份、野葛粉10～15份。

最佳的，所述原料的重量份數為：青錢柳葉60份、銀杏葉30份、杜仲葉30份、湖北海棠葉15份、野葛粉15份。

一種制備所述青錢柳葉復合消渴保健含片的方法，包括以下步驟：

1)取青錢柳葉、銀杏葉、杜仲葉、湖北海棠葉的嫩葉，洗凈晾干至葉片萎凋；

2)將萎凋葉一起置于滾筒搖青機內搖青2～4次，每次搖青的時間是10～60min，每次搖青后在溫度為30～50℃，濕度為60～80％的條件下涼青1～3小時。

3)搖青后將葉片在溫度為130～160℃條件下進行殺青；

4)殺青后將葉片在60～90℃干燥至含水量低于5％；

5)將干燥后的青錢柳葉、銀杏葉、杜仲葉、湖北海棠葉粉碎，過80～200目篩網；

6)將野葛粉加2～5倍開水攪拌成糊狀，加入青錢柳葉、銀杏葉、杜仲葉、湖北海棠葉細粉中，混勻，制粒，干燥后壓片。

本發明的有益效果是：

1)本發明將青錢柳葉、銀杏葉、杜仲葉、湖北海棠葉先采用制茶的工藝處理后再壓片，制得的含片除去了天然植物中所特有的苦澀味，使含片具有茶葉的香氣和滋味，它不僅具有降糖、降脂、降壓、提高免疫力、抗疲勞等多種保健功效，而且具有清熱解毒、生津止渴，消除口腔異味的作用。

2)將青錢柳葉、銀杏葉、杜仲葉、湖北海棠葉四種茶葉及野葛粉配伍后，制成的含片其香氣、滋味相互協調，相得益彰，口含后茶味甘香，滋味甜醇，鮮甜爽口，其綜合感官品質明顯優于單一成份。

3)本發明的含片直接服用，無需用水沖泡，與茶劑相比，本發明攜帶、使用更加方便。

4)本發明不僅能用于口含，還能用開水沖泡服用，開水沖泡后，茶味甘香，茶汁液棕紅油亮，清冽而雅淡，口感和外觀也明顯優于青錢柳葉茶。