[發(fā)明專利]一種蟹肉檸檬消食蜜及其制備方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410525459.3
• 申請(qǐng)日: 2014-10-09
• 公開（公告）號(hào): CN104304903A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 湯興華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湯興華
• 主分類號(hào): A23L1/08
• 分類號(hào): A23L1/08;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 林春旭

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種蟹肉檸檬消食蜜及其制備方法。

背景技術(shù)

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和分泌物，通過充分釀造，儲(chǔ)藏在巢脾里的一種黏稠狀的營養(yǎng)物質(zhì)，蜂蜜具有改善人腦循環(huán)、增強(qiáng)人體免疫力和應(yīng)激力的功效。可是市場上的蜂蜜已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的餃子越來越受到消費(fèi)者的青睞，因此增加蜂蜜所富含的營養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值正在成為主題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種蟹肉檸檬消食蜜及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種蟹肉檸檬消食蜜，由下列重量份的原料制成：

桂花蜜190-210、柿子3-4、營養(yǎng)添加劑7-8、茶花粉2-3、黑豆5-7、胡蘿卜2-3、肝末粉2-3、螃蟹肉2-3、沙棘果6-7、銀耳4-5、香蕉干3-4、檸檬片2-3、三葉鬼針草2-2.5、萊菔子1.3-2、使君子1.4-2.1、雞內(nèi)金1.8-2.2、白術(shù)1.3-2、果醋2-3；

所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：

玄參葉2-2.8、溪黃草2-3.2、花荵2.2-3、半夏曲1.9-2.7、康乃馨花茶3-4、酒心巧克力4-5、糯米12-13、荷葉、小根蒜適量；

制備方法為：（1）將玄參葉、溪黃草、花荵、半夏曲洗凈烘干研磨成粉得中藥粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；

（2）糯米洗凈，拌切碎的小根蒜以及精鹽，再兌康乃馨花茶并用荷葉包裹嚴(yán)實(shí)，上籠屜用中藥汁熏蒸10-15分鐘，取出晾涼，得熟米；

（3）用少量熟米包裹各個(gè)酒心巧克力，做成多個(gè)丸狀，上烤箱烘烤8-10分鐘，取出烘干研磨成粉，即得；

一種蟹肉檸檬消食蜜的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的萊菔子、使君子、雞內(nèi)金等中草藥用5-6倍水浸提后濃縮，得藥液，冷卻待用；?螃蟹肉、胡蘿卜、檸檬片混合剁碎，上烤箱烤熟，取出烘干研磨成粉；

（2）沙棘果、柿子取肉切丁，黑豆打漿，香蕉干磨粉，兌黑豆?jié){小火煎煮至粘稠，倒入沙棘果、柿子丁，掛糊后在油鍋滾10-15秒，取出瀝干油，烘干研磨成粉；

（3）銀耳泡發(fā)切成小朵，拌茶花粉、肝末粉、果醋上鍋用藥液熏蒸15-20分鐘，取出瀝干；

（4）將桂花蜜與步驟（1）（2）（3）中所得物料以及剩余物料混合在一起使之充分調(diào)配均勻，再進(jìn)行灌裝、封口、滅菌處理，最后封裝入庫即可。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

本發(fā)明添加的沙棘果、銀耳、黑豆、使君子、白術(shù)、三葉鬼針草等食材、藥材，豐富了蜂蜜的口感和保健新功效，使其味呈甘醇、清甜，具有健脾益氣、益氣消食、清熱解毒效果。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實(shí)施例1：

一種蟹肉檸檬消食蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

桂花蜜210、柿子4、營養(yǎng)添加劑8、茶花粉3、黑豆7、胡蘿卜3、肝末粉3、螃蟹肉3、沙棘果7、銀耳5、香蕉干4、檸檬片3、三葉鬼針草2.5、萊菔子2、使君子2.1、雞內(nèi)金2.2、白術(shù)1.3、果醋3；

所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：

玄參葉2.8、溪黃草2、花荵2.2、半夏曲1.9、康乃馨花茶3、酒心巧克力4、糯米12、荷葉、小根蒜適量；

制備方法為：（1）將玄參葉、溪黃草、花荵、半夏曲洗凈烘干研磨成粉得中藥粉，用5倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；

（2）糯米洗凈，拌切碎的小根蒜以及精鹽，再兌康乃馨花茶并用荷葉包裹嚴(yán)實(shí)，上籠屜用中藥汁熏蒸10分鐘，取出晾涼，得熟米；

（3）用少量熟米包裹各個(gè)酒心巧克力，做成多個(gè)丸狀，上烤箱烘烤8分鐘，取出烘干研磨成粉，即得；

一種蟹肉檸檬消食蜜的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的萊菔子、使君子、雞內(nèi)金等中草藥用6倍水浸提后濃縮，得藥液，冷卻待用；?螃蟹肉、胡蘿卜、檸檬片混合剁碎，上烤箱烤熟，取出烘干研磨成粉；

（2）沙棘果、柿子取肉切丁，黑豆打漿，香蕉干磨粉，兌黑豆?jié){小火煎煮至粘稠，倒入沙棘果、柿子丁，掛糊后在油鍋滾15秒，取出瀝干油，烘干研磨成粉；

（3）銀耳泡發(fā)切成小朵，拌茶花粉、肝末粉、果醋上鍋用藥液熏蒸20分鐘，取出瀝干；

（4）將桂花蜜與步驟（1）（2）（3）中所得物料以及剩余物料混合在一起使之充分調(diào)配均勻，再進(jìn)行灌裝、封口、滅菌處理，最后封裝入庫即可。