[發明專利]一種延長醬肉制品保質期的方法在審
| 申請號： | 201410525206.6 | 申請日： | 2014-10-09 |
| 公開（公告）號： | CN104322647A | 公開（公告）日： | 2015-02-04 |
| 發明（設計）人： | 王晶妍;王建英;付丹影;王彬 | 申請（專利權）人： | 內蒙古科技大學 |
| 主分類號： | A23B4/01 | 分類號： | A23B4/01 |
| 代理公司： | 包頭市專利事務所 15101 | 代理人： | 莊英菊 |
| 地址： | 014010 內蒙*** | 國省代碼： | 內蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 延長 醬肉 制品 保質期 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種延長醬肉制品保質期的方法，其特征是，將新鮮醬肉制品裝入聚丙烯包裝袋中，再用真空封口機在壓力1.33-13.30Kpa?的真空度進行封口，然后用微波爐加熱處理，處理條件為功率：3kw、溫度：50℃-70℃、時間5?min-9min。
2.根據權利要求1所述的一種延長醬肉制品保質期的方法，其特征是，所述微波爐加熱處理條件為功率：3kw、溫度：60℃、時間5?min。
3.根據權利要求1所述的一種延長醬肉制品保質期的方法，其特征是，所述新鮮醬肉制品的厚度為2-6cm。
4.根據權利要求1所述的一種延長醬肉制品保質期的方法，其特征是，所述新鮮醬肉制品的厚度為4.5cm。
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