[發明專利]一種排毒養顏蝦餅及其制備方法在審
| 申請號： | 201410525079.X | 申請日： | 2014-10-08 |
| 公開（公告）號： | CN104304393A | 公開（公告）日： | 2015-01-28 |
| 發明（設計）人： | 趙敬哲 | 申請（專利權）人： | 趙敬哲 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266000 山東省青島市萊西市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 排毒 養顏 及其 制備 方法 | ||
1.一種排毒養顏蝦餅，其特征在于，所述排毒養顏蝦餅由下列重量份的原料組成：蝦仁140-160份、雞腿肉20-30份、魚肉30-40份、海藻粉4-8份、苦瓜粉6-10份、大麥苗粉10-20份、黑豆粉10-20份、紅棗10-20份、絲瓜絡4-6份、菩提葉2-4份、水蘇糖4-6份、食鹽2-4份、黃酒10-20份、植物油10-16份、水160-200份。
2.根據權利要求1所述的一種排毒養顏蝦餅，其特征在于，所述排毒養顏蝦餅由下列重量份的原料組成：蝦仁140份、雞腿肉20份、魚肉30份、海藻粉4份、苦瓜粉6份、大麥苗粉10份、黑豆粉10份、紅棗10份、絲瓜絡4份、菩提葉2份、水蘇糖4份、食鹽2份、黃酒10份、植物油10份、水160份。
3.根據權利要求1所述的一種排毒養顏蝦餅，其特征在于，所述排毒養顏蝦餅由下列重量份的原料組成：蝦仁150份、雞腿肉25份、魚肉35份、海藻粉6份、苦瓜粉8份、大麥苗粉15份、黑豆粉15份、紅棗15份、絲瓜絡5份、菩提葉3份、水蘇糖5份、食鹽3份、黃酒15份、植物油13份、水180份。
4.根據權利要求1所述的一種排毒養顏蝦餅，其特征在于，所述排毒養顏蝦餅由下列重量份的原料組成：蝦仁160份、雞腿肉30份、魚肉40份、海藻粉8份、苦瓜粉10份、大麥苗粉20份、黑豆粉20份、紅棗20份、絲瓜絡6份、菩提葉4份、水蘇糖6份、食鹽4份、黃酒20份、植物油16份、水200份。
5.根據權利要求1所述的一種排毒養顏蝦餅，其特征在于，所述排毒養顏蝦餅由下列重量份的原料組成：蝦仁160份、雞腿肉25份、魚肉30份、海藻粉4份、苦瓜粉10份、大麥苗粉20份、黑豆粉15份、紅棗10份、絲瓜絡5份、菩提葉4份、水蘇糖6份、食鹽4份、黃酒20份、植物油16份、水200份。
6.一種根據權利要求1至5任意一項所述的排毒養顏蝦餅的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)將紅棗、絲瓜絡、菩提葉洗凈粉碎后后加水小火煎煮2h，過濾，將濾液噴霧干燥，得中草藥粉末；
(2)將蝦仁、雞腿肉、魚肉混合打成肉泥，加入黃酒、食鹽混合均勻，腌漬30min；
(3)將中草藥粉末、海藻粉、苦瓜粉、大麥苗粉、黑豆粉和水蘇糖加入到步驟(2)的肉泥中，順同一方向攪拌30min，混合均勻，擠成直徑為5cm的蝦球；
(4)將蝦球壓成蝦餅，表面噴上植物油，用烘箱烤熟，冷卻后包裝，即得所述的排毒養顏蝦餅。
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