[發(fā)明專(zhuān)利]一種制作栗子蛋糕的機(jī)械裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410518855.3
• 申請(qǐng)日: 2014-10-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105494492A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林光德
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 林光德
• 主分類(lèi)號(hào): A21B7/00
• 分類(lèi)號(hào): A21B7/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及一種制作栗子蛋糕的機(jī)械裝置。

背景技術(shù)

栗子含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中維生素B1、B2的含量豐富，維生素B2的含量是大米的4倍，維生素C的含量比西紅柿還要多，更是蘋(píng)果的十多倍；栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，其含量比蘋(píng)果、梨等普通水果高，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱(chēng)富含鉀的蘋(píng)果還高4倍。栗子還具有一定的保健作用：因栗子含有不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；因栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；因栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；因栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等。蛋糕是用雞蛋、面粉、白糖、奶粉、植物油、起酥油、泡打粉、水為原料，經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成的一種像海綿的點(diǎn)心，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一，在添加栗子粉后，可將栗子的食用價(jià)值、藥用價(jià)值體現(xiàn)出來(lái)。本裝置是以栗子、普通面粉、糖、牛奶、雞蛋、植物油、起酥油、泡打粉、淀粉、水為原料，通過(guò)原材料的混合、入模、烘烤等工藝來(lái)制得成品，做成的蛋糕外觀為金黃色、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素和鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素，不僅具有極高的食用價(jià)值，還具有不可忽視的食療作用。

發(fā)明內(nèi)容　

本發(fā)明主要解決的問(wèn)題是提供一種制作栗子蛋糕的機(jī)械裝置，該裝置由：栗子分揀機(jī)、栗子除殼機(jī)、烘箱、粉碎機(jī)、第一摻混機(jī)、第二摻混機(jī)、和面機(jī)組成，該裝置具有使用通用設(shè)備、結(jié)構(gòu)合理的優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種制作栗子蛋糕的機(jī)械裝置，包括：栗子分揀機(jī)1、栗子除殼機(jī)2、烘箱3、粉碎機(jī)4、第一摻混機(jī)5、第二摻混機(jī)6、和面機(jī)7；其特征是：栗子分揀機(jī)1上設(shè)有栗子進(jìn)口8、雜質(zhì)出口9，栗子分揀機(jī)1和栗子除殼機(jī)2間設(shè)有第一輸送機(jī)10，栗子除殼機(jī)2上設(shè)有栗子殼出口11，栗子除殼機(jī)2和烘箱3間設(shè)有第二輸送機(jī)12，烘箱3和粉碎機(jī)4間設(shè)有第三輸送機(jī)13，粉碎機(jī)4和和面機(jī)7間設(shè)有第四輸送機(jī)14，第一摻混機(jī)5上設(shè)有牛奶、打散的雞蛋、植物油進(jìn)口15，第一摻混機(jī)5和和面機(jī)7間設(shè)有第一料漿泵和管道16；第二摻混機(jī)6上設(shè)有糖、起酥油、泡打粉、水進(jìn)口17，第二摻混機(jī)6和和面機(jī)7間設(shè)有第二料漿泵和管道18，和面機(jī)7上設(shè)有普通面粉、淀粉進(jìn)口19，和面機(jī)7和烘箱3間設(shè)有第五輸送機(jī)20，烘箱3上設(shè)有栗子蛋糕出口21。

本發(fā)明的進(jìn)一步技術(shù)方案是：

所述的第一、第二、第三、第四為刮板輸送機(jī)，第五輸送機(jī)為皮帶輸送機(jī)。所述的第一、第二料漿泵為不銹鋼材質(zhì)，對(duì)應(yīng)的管道為聚乙烯材質(zhì)。

所述的烘箱為DHG-9030AD型烘箱。

本發(fā)明的有益效果是：提供了一種制作栗子蛋糕的機(jī)械裝置，該裝置具有使用通用設(shè)備組合、結(jié)構(gòu)合理簡(jiǎn)單、操作方便、生產(chǎn)過(guò)程條件溫和、無(wú)污染廢棄物排放等一系列優(yōu)點(diǎn)；由于栗子蛋糕含有多種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅具有極高的食用價(jià)值，還具有不可忽視的食療作用。

附圖說(shuō)明：

如圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)和工藝流程框圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例：

下面結(jié)合附圖進(jìn)一步說(shuō)明使用該機(jī)械裝置制作栗子蛋糕最佳實(shí)施例的具體內(nèi)容：

（1）將配方量的栗子通過(guò)設(shè)置于栗子分揀機(jī)1上的栗子進(jìn)口8送入栗子分揀機(jī)1，將不合格栗子揀出并通過(guò)設(shè)置于栗子分揀機(jī)1上的雜質(zhì)出口9排出；優(yōu)質(zhì)的栗子通過(guò)設(shè)置于栗子分揀機(jī)1和栗子除殼機(jī)2間的第一輸送機(jī)10送入栗子除殼機(jī)2除殼，栗子殼通過(guò)設(shè)置于栗子除殼機(jī)2上的栗子殼出口11排出；栗子肉通過(guò)設(shè)置于栗子除殼機(jī)2和烘箱3間的第二輸送機(jī)12送入烘箱3烘烤熟；熟栗子通過(guò)設(shè)置于烘箱3和粉碎機(jī)4間的第三輸送機(jī)13送入粉碎機(jī)4粉碎為熟栗子粉；將熟栗子粉通過(guò)設(shè)置于粉碎機(jī)4和和面機(jī)7間的第四輸送機(jī)14送入和面機(jī)7；通過(guò)設(shè)置于和面機(jī)7上的普通面粉、淀粉進(jìn)口19送入配方量的普通面粉和淀粉，先和熟栗子粉干摻均勻。

2.將配方量的牛奶、打散的雞蛋、植物油通過(guò)設(shè)置于第一摻混機(jī)5上的牛奶、打散的雞蛋、植物油進(jìn)口15送入第一摻混機(jī)5摻混均勻得到牛奶、雞蛋、植物油的混合物待用。