[發明專利]一種紅葡萄酒真假鑒別方法在審
| 申請號： | 201410518007.2 | 申請日： | 2014-09-30 |
| 公開（公告）號： | CN105527278A | 公開（公告）日： | 2016-04-27 |
| 發明（設計）人： | 王寶庫 | 申請（專利權）人： | 王寶庫 |
| 主分類號： | G01N21/78 | 分類號： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 745300 甘肅*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅葡萄酒 真假 鑒別方法 | ||
【說明書】：
技術領域
本發明涉及一種紅葡萄酒真假鑒別方法。
背景技術
紅葡萄酒是人們喜歡喝的一種酒品，也是招待客人的酒中上品，逢年過節更是少不了。但如今銷售市場魚龍混雜，真假難辨，一些不法商販為了利潤摻假制假，以次充好，欺騙消費者。而普通消費者有難以鑒別真假，上當受騙，有些假酒還會對人體健康造成傷害。
發明內容
本發明是一種紅葡萄酒真假鑒別方法，使大家在消費時避免上當受騙。
本發明為解決技術問題所采取的技術方案：在開啟紅葡萄酒飲用之前，準備半杯堿水，用餐巾紙蘸紅酒之后再將餐巾紙蘸上堿水，如果紙上顏色變為深藍色即為真酒，變為淺藍色但不明顯為用真酒與假酒勾兌的混合酒，如果不變色為假酒。
本發明的有益效果：葡萄中含有豐富的花青素，花青素遇堿性物質會發生化學變化呈現藍色，用酒精、色素、香精勾兌的假酒中沒有花青素，用此方法鑒別餐巾紙不會發生顏色的變化。人們在消費時用此方法能很簡單的鑒別出紅葡萄酒的真假，避免上當受騙。
本發明的實施方式：在開啟紅葡萄酒飲用之前，準備半杯堿水，用餐巾紙蘸紅酒之后再將餐巾紙蘸上堿水，如果紙上顏色變為深藍色即為真酒，變為淺藍色但不明顯為用真酒與假酒勾兌的混合酒，如果不變色為假酒。人們在消費時用此方法能很簡單的鑒別出紅葡萄酒的真假，避免上當受騙。
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