[發明專利]一種富硒蟲草的培養方法

有效

• 申請號: 201410507435.5
• 申請日: 2014-09-28
• 公開（公告）號: CN104255300A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 蔣仕才;孫美琴
• 申請（專利權）人: 蘇州慧寧堂生物科技有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本申請涉及一種微生物真菌的人工培養方法，特別是涉及一種富硒蟲草的培養方法。

背景技術

蛹蟲草(Cord?cepsmilitaris)屬子囊菌亞門(Ascomycotina)麥角菌科(Clavieipitaeeue)蟲草屬(Cordyceps)，是與冬蟲夏草同屬的藥用真菌，世界上天然資源分布數量很少。蛹蟲草中的蟲草素(3′-脫氧腺苷)、蟲草酸與蟲草多糖具有抗菌消炎、抗衰老、抗腫瘤、免疫調節和調節血脂血糖等顯著作用，是其重要活性成分，目前蟲草素、蟲草酸與蟲草多糖主要從天然或人工培養的蟲草子實體中提取，然而蟲草子實體產量有限，隨著液體發酵技術的發展，通過液體發酵法培養藥用真菌的優勢逐步體現出來。采用液體培養法生產蟲草菌絲體及發酵液，不僅周期短、條件簡單、產量高，而且還可以通過優化生產條件提高其生物活性物質的產量，方便目的組分的提取。因此，國內外一直致力于蟲草菌絲體的人工培養，以縮短培養時間，節約生產成本。目前國內市場上出現了較多的蟲草菌絲體產品，多為液體深層發酵培養所得。

硒是人體必需的微量元素，缺硒會導致多種疾病的發生。目前，蛹蟲草作為富集硒元素的載體，可通過菌絲細胞內物質代謝的轉化將硒結合到大分子活性物質上，形成硒多糖和硒蛋白。硒多糖和硒蛋白既可作為免疫調節劑，又可作為防癌、抗病毒的保健品，在清除活性氧自由基方面也有獨特功能，從而可以使人體避免由氧自由基引起的如炎癥、衰老、腫瘤、免疫性損傷、某些藥物毒性等100余種疾病。

在液體培養法生產蟲草菌絲體及發酵液工藝中，培養基的配方十分關鍵。目前的富硒蛹蟲草液體發酵配方大多模仿其它常規菌絲體發酵的配方，以牛肉膏、蛋白胨或普通酵母粉為氮源，以蔗糖、葡萄糖或大米為主要碳源，以亞硒酸鈉為硒源，秋水仙素或鏈霉素為菌體生長促進劑，亞硒酸鈉為無機硒源，不僅不易為菌絲體吸收，也有一定毒性，秋水仙素或鏈霉素會導致菌體畸形率上升，因此必須設計制作一種有針對性的、價廉效高的富硒蛹蟲草的液體菌絲體發酵培養基配方。

發明內容

本發明的目的在于提供一種富硒蟲草的培養方法，以克服現有技術中的不足。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

本申請實施例公開了一種富硒蟲草的培養方法，包括：

(1)、將150～250重量份的碳源加入到4000～6000重量份的序化水中加熱去榨，然后分別加入15～25重量份的葡萄糖、2～4重量份的磷酸二氫鉀、1～2重量份的硫酸鎂、0.2～0.4量份的維生素、40～60重量份的有機硒、以及90～110重量份98％濃度的白藜蘆醇，配成培養液；

(2)、將蟲草菌球接種到培養液中培養10～20天，然后將培養液植入活體鵝科蟲蛹內，在完全黑暗條件下進行發菌處理，然后放在通風透光處自由生長，直至長出蛹蟲子實體。

優選，在上述的富硒蟲草的培養方法中，所述維生素包括VB₁和VB₂，所述VB₁和VB₂的重量比為2∶1。

優選，在上述的富硒蟲草的培養方法中，所述碳源選自馬鈴薯、大米、小米、小麥、玉米或山藥中的一種或多種的混合。

優選，在上述的富硒蟲草的培養方法中，所述碳源加入到序化水中開水煮10分鐘進行去榨。

優選，在上述的富硒蟲草的培養方法中，所述有機硒為富硒酵母。

優選，在上述的富硒蟲草的培養方法中，所述有機硒的制備方法為：先把亞硒酸鈉1份加序化水溶解后，放入飼料中喂養母雞，然后在母雞下出來的雞蛋中提取硒。

優選，在上述的富硒蟲草的培養方法中，所述每個活體鵝科蟲蛹內按0.1～0.3cc注入培養液。

優選，在上述的富硒蟲草的培養方法中，所述培養方法具體包括：

1)、將200重量份的馬鈴薯放入到序化水中開水煮10分鐘，然后分別加入20重量份的葡萄糖、3重量份的磷酸二氫鉀、1.5重量份的硫酸鎂、0.2重量份的VB₁、0.1重量份的VB₆、50重量份的有機硒、以及100重量份98％濃度的白藜蘆醇，配置成培養液；

2)、在配置的培養液中放入蟲草菌球培養15天，然后將該培養液植入活體鵝科蟲蛹中，其中每個蟲蛹內按照0.1～0.3cc注入培養液，在完全黑暗條件下進行發菌20天，然后放在通風透光處自由生長65天。

優選，在上述的富硒蟲草的培養方法中，所述序化水通過微循環水序化裝置凈化獲得，所述微循環水序化裝置包括：