[發明專利]用于豆制品烘干的裝置

在審

• 申請號: 201410505999.5
• 申請日: 2014-09-28
• 公開（公告）號: CN104286212A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 江毅娟
• 申請（專利權）人: 成都蘇發御和食品有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品烘干裝置，屬食品加工領域，更具體的說是涉及一種用于豆制品烘干的裝置。

背景技術

在食品加工的過程中，為了長久保存食品原料如一些水果、蔬菜、豆類制品等食品原料，或者是用于制備包裝食品的需要，都需將食品原料采用烘干脫水的方法脫水，并要求在干燥脫水中盡量保護原料的特有味道和色澤，同時又要不被污染。

?豆制品如豆皮、豆干或豆腐等在保鮮包裝前都需要進行烘干處理，以增加保存時間和更加口感，現如今的豆制品烘干大多是采用高溫烘烤進行烘干，這種方式在烘烤時極易對豆制品烘烤過度而影響豆制品口感，而且烘烤過度的話還有一定的焦糊味，烘干極大的影響了豆制品的風味，且烘干成本高，每次開機都要預熱，每次用了都需要清洗，極為不便。

發明內容

本發明克服了現有技術的不足，提供了一種用于豆制品烘干的裝置，解決了以往的烘干裝置對食品口感影響大、烘干成本高問題。

為解決上述的技術問題，本發明采用以下技術方案：用于豆制品烘干的裝置，包括機架，機架左端高于右端，所述機架左端和右端的上部兩側均設置有滾輪，滾輪上設置有傳動帶，傳動帶上均布有多個通孔，所述機架右端的傳動帶低于機架左端的傳動帶，且所述右端的傳動帶的起始段位于機架左端的傳動帶下方，所述機架位于傳動帶上端還沿傳動帶橫向均布有多個支架，任意一個所述支架上均傾斜設置有兩個變頻風機，所述機架中部的上、下兩個滾輪通過設置在機架上的傳動箱連接傳動，所述右端的機架上部右側的滾輪外還連接有變頻電機，變頻電機固定在機架外側的固定板上。

進一步地，所述機架右端上方的變頻風機的進風口均設置有多個電散熱板。

進一步地，所述機架位于傳動帶下端還設置有集水槽，集水槽上連接有排水管。

進一步地，所述變頻風機的傾斜方向相同，且變頻風機與傳動帶的傾斜角度均為40°-50°。

進一步地，所述變頻電機和變頻風機均通過變頻器連接外部電源。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明設計的這種用于豆制品烘干的裝置，結構簡單，烘干方便，且能夠在不影響豆制品風味和口感下進行烘干，烘干逐步進行，效率高，效果好。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細說明。

圖1為本發明的縱向結構示意圖。

圖中的標號為：1、變頻風機；2、支架；3、通孔；4、傳動帶；5、滾輪；6、機架；7、集水槽；8、排水管；9、電散熱板；10、變頻電機；11、固定板；12、傳動箱。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明作進一步的說明。本發明的實施方式包括但不限于下列實施例。

實施例1

如圖1所示的用于豆制品烘干的裝置，包括機架6，機架6左端高于右端，所述機架6左端和右端的上部兩側均設置有滾輪5，滾輪5上設置有傳動帶4，傳動帶4上均布有多個通孔3，所述機架6右端的傳動帶4低于機架6左端的傳動帶4，且所述右端的傳動帶4的起始段位于機架6左端的傳動帶4下方，所述機架6位于傳動帶4上端還沿傳動帶4橫向均布有多個支架2，任意一個所述支架2上均傾斜設置有兩個變頻風機1，所述機架6中部的上、下兩個滾輪5通過設置在機架上的傳動箱12連接傳動，所述右端的機架6上部右側的滾輪5外還連接有變頻電機10，變頻電機10固定在機架外側的固定板11上。

本實施例使用時，變頻電機10帶動滾輪5轉動，傳動帶4在滾輪5帶動下轉動，傳動帶4從左至右轉動，豆制品在輸送帶輸送下進入機架2最左端的傳動帶4上，通過傳動帶4作用下向右輸送，并在變頻風機1的風力下吹離豆制品表面，水分通過通孔3漏出，完成烘干；本實施例在風力作用下對豆制品進行烘干，不會對豆制品造成烘烤，能很好的保持豆制品的風味和口感，不會使豆制品過于干燥，豆制品得到了很好的保護，變頻風機1傾斜設置在支架2上，可使豆制品表面附著的水份沿風力方向吹干，效率高，同時左端的傳動帶4上的豆制品經過初步烘干后掉落在右端的傳動帶4上，使得豆制品能夠盡量翻轉，以保證烘干的均勻性和烘干的效果，烘干極為全面、徹底，效果好。?

本實施例的機架6中部的上、下兩個滾輪5通過設置在機架上的傳動箱12連接傳動，可保證兩個傳動帶4的運行速度始終相同，保證兩個傳動帶4上的豆制品相當，從而確保烘干效果。

實施例2

本實施例在實施例1的基礎上增加了結構，具體為：所述機架6右端上方的變頻風機1的進風口均設置有多個電散熱板9。