[發明專利]一種排骨冰棒的制作方法在審
| 申請號： | 201410505947.8 | 申請日： | 2014-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN104286357A | 公開（公告）日： | 2015-01-21 |
| 發明（設計）人： | 楊樹桐 | 申請（專利權）人： | 楊樹桐 |
| 主分類號： | A23G9/32 | 分類號： | A23G9/32 |
| 代理公司： | 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209 | 代理人： | 王東煜 |
| 地址： | 110006 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 排骨 冰棒 制作方法 | ||
技術領域
本發明涉及食品制作領域，涉及一種排骨冰棒的制作方法。
技術背景
冰棒是人們在夏天經常食用的一種消暑食品，深受人們喜愛。
發明內容
本發明提供一種排骨冰棒的制作方法，方法簡單，所制得的冰棒口味獨特，消暑降溫。
采用的技術方案：
一種排骨冰棒的制作方法，包括下列步驟：
將豬排骨20-25份洗凈放入高壓鍋中，加入清水30-35份，加入大料3-5份、食鹽10-13份、蔥5-7份、姜6-8份和蒜4-7份，煮40-50分鐘，得到排骨湯和排骨肉。
將排骨肉放入攪拌機，攪拌成肉餡。
將排骨湯和肉餡放冰棒模具中，加入蜜汁10-15份和醬油6-9份。
將模具放入冰箱，冷凍60-70分鐘后取出，得到一種排骨湯冰棒。
?其優點在于：
一種排骨冰棒的制作方法，所制得的冰棒口味獨特，消暑降溫。
具體實施方式
實施例1
一種排骨冰棒的制作方法，包括下列步驟：
將豬排骨20份洗凈放入高壓鍋中，加入清水30份，加入大料3份、食鹽10份、蔥5份、姜6份和蒜4份，煮40分鐘，得到排骨湯和排骨肉。
將排骨肉放入攪拌機，攪拌成肉餡。
將排骨湯和肉餡放冰棒模具中，加入蜜汁10份和醬油6份。
將模具放入冰箱，冷凍60分鐘后取出，得到一種排骨湯冰棒。
實施例2
一種排骨冰棒的制作方法，包括下列步驟：
將豬排骨22份洗凈放入高壓鍋中，加入清水33份，加入大料4份、食鹽12份、蔥6份、姜7份和蒜5份，煮42分鐘，得到排骨湯和排骨肉。
將排骨肉放入攪拌機，攪拌成肉餡。
將排骨湯和肉餡放冰棒模具中，加入蜜汁13份和醬油7份。
將模具放入冰箱，冷凍64分鐘后取出，得到一種排骨湯冰棒。
實施例3
一種排骨冰棒的制作方法，包括下列步驟：
將豬排骨25份洗凈放入高壓鍋中，加入清水35份，加入大料5份、食鹽13份、蔥7份、姜8份和蒜7份，煮50分鐘，得到排骨湯和排骨肉。
將排骨肉放入攪拌機，攪拌成肉餡。
將排骨湯和肉餡放冰棒模具中，加入蜜汁15份和醬油9份。
將模具放入冰箱，冷凍70分鐘后取出，得到一種排骨湯冰棒。
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