[發(fā)明專利]一種蔥姜蒜辣粉

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410503466.3
• 申請日: 2014-09-26
• 公開（公告）號: CN105433108A
• 公開（公告）日: 2016-03-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱修圣
• 申請（專利權(quán)）人: 朱修圣
• 主分類號: A23L1/223
• 分類號: A23L1/223
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種辣椒粉。

背景技術(shù)

辣椒粉可以使得食物更加有味，適宜于消化不良和胃寒人群，幫組人們消化和提升食欲。現(xiàn)有技術(shù)中的辣椒粉大多由紅辣椒、黃辣椒和辣椒籽等研磨碾細(xì)而成，也可用干辣椒在太陽下暴曬后搗成粉狀，其味道辛辣，較為刺鼻，缺少調(diào)節(jié)中和部分辣味的成分，有些人難以接受如此辛辣的辣椒粉。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種蔥姜蒜辣粉，讓部分不能接受純辣椒粉的人群也可選擇。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種蔥姜蒜辣粉，該蔥姜蒜辣粉的組成及含量為：青蔥粉為28～32wt％，混合辣椒粉為28～30wt％，大蒜粉為23～27wt％，生姜粉為15～17wt％。

本發(fā)明中的青蔥蒜中和了部分辣味，使得部分吃不了純辣的人群也能接受辣椒粉，青蔥具有香味，大蒜和生姜可以殺菌，青蔥蒜與混合辣椒粉組合在一起既能引起人的食欲，也能殺菌滅蟲增進(jìn)血液循環(huán)，降血脂降血糖。

作為本發(fā)明的優(yōu)選，所述青蔥粉為30wt％，混合辣椒粉為29wt％，大蒜粉為25wt％，生姜粉為16wt％。該技術(shù)方案使得蔥姜蒜與混合辣粉完美結(jié)合，蔥姜蒜的香味與混合辣椒粉的辣味相互融合，調(diào)味效果最佳。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種蔥姜蒜辣粉，其組成及含量為：青蔥粉為28wt％，混合辣椒粉為28wt％，大蒜粉為27wt％，生姜粉為17wt％。

實(shí)施例2

一種蔥姜蒜辣粉，其組成及含量為：青蔥粉為29wt％，混合辣椒粉為29wt％，大蒜粉為26wt％，生姜粉為16wt％。

實(shí)施例3

一種蔥姜蒜辣粉，其組成及含量為：青蔥粉為30wt％，混合辣椒粉為29wt％，大蒜粉為25wt％，生姜粉為16wt％。

實(shí)施例4

一種蔥姜蒜辣粉，其組成及含量為：青蔥粉為32wt％，混合辣椒粉為30wt％，大蒜粉為23wt％，生姜粉為15wt％。

本發(fā)明并不局限于上述實(shí)施例，在本發(fā)明公開的技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本領(lǐng)域的技術(shù)人員根據(jù)所公開的技術(shù)內(nèi)容，不需要創(chuàng)造性的勞動就可以對其中的一些技術(shù)特征作出一些替換和變形，這些替換和變形均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。