[發明專利]一種簡易的煎土豆地瓜沙拉

在審

• 申請號: 201410496197.2
• 申請日: 2014-09-25
• 公開（公告）號: CN105495124A
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發明（設計）人: 武博
• 申請（專利權）人: 武博
• 主分類號: A23L1/214
• 分類號: A23L1/214;A23L1/217;A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 趙妍

技術領域

本發明涉及一種沙拉，尤其是一種簡易的煎土豆地瓜沙拉。

背景技術

沙拉是一種較為簡單菜式，但比較經典的為水果和蔬菜沙拉。經典沙拉中存在較少的熟食沙拉，對于腸胃消化不好的老人和兒童，這些生食沙拉可能會影響到他們的身體健康。

發明內容

本發明為提供一種簡易的煎土豆地瓜沙拉，采用下述技術方案：

一種簡易的煎土豆地瓜沙拉，其材料配比分別為，土豆200g，地瓜200g，生菜80g，黑胡椒粉8-15g，胡蘿卜20g，紅酒20-30g，醋8-10g，鹽5g-8g和食用油30g-35g。

所述簡易的煎土豆地瓜沙拉的制作方法為：

首先，將土豆和地瓜洗凈上鍋蒸熟，緊接著把洗凈的胡蘿卜切片；

然后，將蒸好的土豆和地瓜切塊；再用油將土豆、地瓜和胡蘿卜片煎到表面金黃；生菜洗凈，用手撕開，與煎好的土豆、地瓜和胡蘿卜片放在一起，加入鹽、紅酒和醋，攪拌均勻即可食用。

本發明制作簡單，材料易取，營養豐富，易消化功效，老少皆宜。

具體實施方式

一種簡易的煎土豆地瓜沙拉，其材料配比分別為，土豆200g，地瓜200g，生菜80g，黑胡椒粉8-15g，胡蘿卜20g，紅酒20-30g，醋8-10g，鹽5g-8g和食用油30g-35g。

地瓜含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。歐美人贊它是“第二面包”，前蘇聯科學家說它是未來的“宇航食品”，法國人稱它是當之無愧的“高級保健食品”。

土豆和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下人參”的美譽。由于土豆營養豐富，糧菜兼用，老少皆宜。有的稱譽它為"第二面包"，有的贊揚它是"植物之王"。

所述簡易的煎土豆地瓜沙拉的制作方法為：

首先，將土豆和地瓜洗凈上鍋蒸熟，緊接著把洗凈的胡蘿卜切片；

然后，將蒸好的土豆和地瓜切塊；再用油將土豆、地瓜和胡蘿卜片煎到表面金黃；生菜洗凈，用手撕開，與煎好的土豆、地瓜和胡蘿卜片放在一起，加入鹽、紅酒和醋，攪拌均勻即可食用。