[發明專利]一種香菇的種植方法

有效

• 申請號: 201410494558.X
• 申請日: 2014-09-25
• 公開（公告）號: CN104303822B
• 公開（公告）日: 2017-09-05
• 發明（設計）人: 張家明
• 申請（專利權）人: 桐城市佳明農業發展有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于蔬菜種植技術領域，特別涉及一種香菇的種植方法。

背景技術

香菇又稱香菌、冬菇。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“蔬菜皇后”之譽，為“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。香菇具有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、 降血壓、降血脂、降膽固醇、又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病、香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等功能。

目前，在我國南方大部分地區反季節香菇（高溫香菇）由于需要保濕和降溫之功效多采用“水培法”和“覆土法”栽培。

水培法即是通過水直接向植物提供其生長所需要的礦物質，由于水培法種植時，需要提供流動的水源，使得耗水量大，并且由于菇棒長時間浸泡在水中，不僅容易出現散棒的現象，而且菌棒容易霉變，影響菇棒的品質以及菇棒的成活率。

覆土法即菌棒脫袋后排放在畦床地面上，菌棒之間緊貼在一起，然后菌棒上覆蓋2-3cm的砂壤土，但這種方法有很多弊端。

（1）出菇遲

由于一般反季節香菇菌棒脫袋時間為4、5月份，畦床上的砂壤土相對于菌棒而言溫度較低，從而使得菌棒轉色時間的延長，導致出菇時間的延遲。而要菇價賣得高，就得提前上市，從而影響經濟效益。

（2）品相差

待覆土下的菌棒轉色好后，準備出菇時，雖然采用水沖洗菌棒上的砂壤土，但是一、二茬菇總會或多或少帶有一些砂壤土，導致菇的品相差，尤其是菌棒與菌棒間隙出菇的品相就更差了。

（3）易感染

由于菌棒脫袋后即置于畦床上，而此時菌棒外部菌皮還未成熟，抵御外部雜菌入侵的能力不足，極易生霉，爛筒，尤其以梅雨季節為甚，此時空氣中濕度大，而畦床上的溫度、濕度更適合菇棒的出菇條件，因而大多數菌棒在下面生成“地蕾菇”。同時，菌棒下面出的菇由于受擠壓而沒有形狀且占有砂壤土，根本不能作為商品菇而成為垃圾，菇農往往采摘后就傾倒了，形成了大量的浪費。

（4）風險大

由于現有技術中整床的菌棒與菌棒之間緊貼在一起，中間沒有間隔，雖然上面覆蓋有一些砂壤土，但是砂壤土之間的空隙正好給了各種微生物等雜菌生存的空間，所以極易造成菌棒感染，霉變，腐爛，由于菌棒相互連接在一起，其下面容易交叉感染，如未能及時發現，會造成菌棒全軍覆沒，使得菇農在種植過程中承受較大的風險。

由于以上技術中的栽培方法存在上述缺陷，所以，如何減少菌棒感染，生產高質量的香菇，提高經濟效率，是菇農們亟待解決的一種問題。

發明內容

本發明的目的在于：提供一種香菇的種植方法，使菌棒向菇棒進程中免受雜菌侵襲，從而達到穩產高產的目的。

為了實現上述目的，本發明提供：一種香菇的種植方法，按如下步驟進行：

（1）配料：包括以下重量份的原料：木屑75-79份，麥麩13-17份，玉米粉4-6份，石膏1.5-2.5份，糖0.5-1.5份的比例攪拌均勻后兌水，整個配方的含水量為55-65%；

（2）裝袋：將攪拌好的培養料，裝入聚丙烯塑料袋（15*58*0.045cm）在6-8小時內裝完；

（3）滅菌：將上述菌代移至滅菌鍋內，迅速上火，使其溫度上升至100℃，并保持18-24h；

（4）接種：將滅好菌的菌代轉入消毒徹底的接種棚，進行開放式接種；

（5）發菌：將接菌代堆放在接種棚內，在室溫下罩膜發菌；

（6）畦床的整理：搭建帶有遮陰的菇棚，整理畦床，并將畦床表面雜質清除干凈，床面上土質選用砂壤土，其中砂壤土中砂占砂和土的質量百分比為：15%-30%。采用殺菌劑將菇棚及畦床的床面徹底消毒，后將畦床砂壤土刨送約10-15cm，碾碎并揀去石子等硬物，再用水泵打水澆透，然后用鋤頭攪拌成稀糊狀，抹平床面，不能有明顯的積水；

（7）菌棒的鑲嵌

將已轉色約2/3左右的菌棒運至已攪拌好泥的畦床就近處，剝去菌棒外層的筒代，操作人員站立于拌好泥的畦床中間，兩手平端脫袋菌棒稍稍用力（接種口朝上）按下整個菌棒的3/4放手，此時菌棒即固定在那里，不得上下前后漂移，若有縫隙即用稀泥糊住，每個菌棒間隔1.5-2cm的砂壤土間隙，排完整畦菌棒后，應檢查所排菌棒是否鑲嵌完好，若有松動或上浮應用其他物件放置菌棒上，使其不能上浮，待水分蒸干或滲下即可固定。