[發明專利]一種紅棗香味金銀花花茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201410488636.5
• 申請日: 2014-09-23
• 公開（公告）號: CN104322779A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 戴煒
• 申請（專利權）人: 安徽省新旭堂茶業有限公司;徐天海
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

????本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種紅棗香味金銀花花茶及其制備方法。

背景技術

????金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。目前有各種各樣的金銀花花茶，但都沒有保健效果，需要改進。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種紅棗香味金銀花花茶及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種紅棗香味金銀花花茶，是由下述重量份的原料制成：金銀花粉200-210、豬大腸10-12、棗肉泥3-4、咖喱粉4-5、酸奶8-9、紅棗糕3-4、紫色包心菜汁7-8、南瓜籽油12-15、蓮霧7-8、雙孢蘑菇3-5、青檸檬6-7、鵪鶉蛋5-6、銀花藤1-2、北風草1-2、款冬花1-2、紫云英0.5-1、苦丁茶0.5-1、水適量、營養助劑50-60；

????所述的營養液由下列重量份原料制成：腌紅薯梗3-4、烤面筋3-4、蟹黃2-3、杏仁油2-3、花生醬2-4、炒咖啡豆粉3-5、蠶豆粉2-3、羊肉卷4-5、榴蓮核1-2、煅牡蠣1-2、車前草1-2、黃連葉0.5-1、紅景天0.5-1、水適量；

所述的營養液的制備方法為：（1）將羊肉卷、榴蓮核、煅牡蠣、車前草、黃連葉、紅景天混合加入5-6倍的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液，將羊肉卷撈出，烘干磨成羊肉粉；

?（2）將烤面筋和腌紅薯梗剁碎，并與蟹黃混合，再放入杏仁油內翻炒5-7分鐘，加入（1）中藥液和花生醬熬煮成粘稠狀，脫水烘干磨成粉，再與其它剩余原料和羊肉粉均勻混合，即得。

一種紅棗香味金銀花花茶的制備方法，包括以下步驟：（1)將銀花藤、北風草、款冬花、紫云英、苦丁茶混合加入7-8倍的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液；

（2）將豬大腸放在酸奶和紫色包心菜汁的混合液中浸泡20-30分鐘，接著煮40-50分鐘，將豬大腸撈出，將棗肉泥、咖喱粉和紅棗糕搗碎混合并搗入豬大腸中，將豬大腸放在南瓜籽油內炸5-6分鐘，撈出烘干磨成粉；

（3）將蓮霧和青檸檬混合加入2-3倍的水打成果漿，將雙孢蘑菇和鵪鶉蛋放在果醬內煮20-30分鐘，搗碎烘干磨成粉；

（4）將其它剩余原料與（1）（2）（3）中所得物混合攪拌均勻，制成顆粒，再干燥得金銀花顆粒。

本發明的優點是：本發明將金銀花茶制成顆粒狀，沖泡方便，在花茶中加入了棗肉泥和紅棗糕，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，清香宜人，加入的中藥具有清熱解毒，疏風通絡、清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈的功效。

具體實施方式

一種紅棗香味金銀花花茶，是由下述重量份的原料制成：金銀花粉210、豬大腸12、棗肉泥4、咖喱粉5、酸奶9、紅棗糕3、紫色包心菜汁8、南瓜籽油15、蓮霧8、雙孢蘑菇5、青檸檬7、鵪鶉蛋6、銀花藤2、北風草2、款冬花2、紫云英1、苦丁茶1、水適量、營養助劑60；

????所述的營養液由下列重量份原料制成：腌紅薯梗4、烤面筋4、蟹黃3、杏仁油3、花生醬4、炒咖啡豆粉5、蠶豆粉3、羊肉卷5、榴蓮核1、煅牡蠣2、車前草2、黃連葉1、紅景天1、水適量；

????所述的營養液的制備方法為：（1）將羊肉卷、榴蓮核、煅牡蠣、車前草、黃連葉、紅景天混合加入6倍的水熬煮20分鐘，過濾得藥液，將羊肉卷撈出，烘干磨成羊肉粉；

?（2）將烤面筋和腌紅薯梗剁碎，并與蟹黃混合，再放入杏仁油內翻炒7分鐘，加入（1）中藥液和花生醬熬煮成粘稠狀，脫水烘干磨成粉，再與其它剩余原料和羊肉粉均勻混合，即得。

一種紅棗香味金銀花花茶的制備方法，包括以下步驟：（1)將銀花藤、北風草、款冬花、紫云英、苦丁茶混合加入8倍的水熬煮30分鐘，過濾得藥液；

（2）將豬大腸放在酸奶和紫色包心菜汁的混合液中浸泡20分鐘，接著煮40分鐘，將豬大腸撈出，將棗肉泥、咖喱粉和紅棗糕搗碎混合并搗入豬大腸中，將豬大腸放在南瓜籽油內炸6分鐘，撈出烘干磨成粉；

（3）將蓮霧和青檸檬混合加入3倍的水打成果漿，將雙孢蘑菇和鵪鶉蛋放在果醬內煮30分鐘，搗碎烘干磨成粉；

（4）將其它剩余原料與（1）（2）（3）中所得物混合攪拌均勻，制成顆粒，再干燥得金銀花顆粒。