[發明專利]一種適用于高水分散糧運輸的生物防霉顆粒及使用方法

有效

• 申請號: 201410484830.6
• 申請日: 2014-09-22
• 公開（公告）號: CN104286169A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 陳銀基;蔣偉鑫;陳霞;曹俊;鞠興榮;胡秋輝
• 申請（專利權）人: 南京財經大學
• 主分類號: A23B9/30
• 分類號: A23B9/30;A23B9/26
• 代理公司: 南京匯盛專利商標事務所(普通合伙) 32238
• 代理人: 陳揚

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技術領域

本發明屬于糧食物流安全的技術領域，具體地說是一種適用于高水分散糧運輸的生物防霉顆粒及使用方法。

背景技術

在糧食收獲季節，新收獲糧食的含水量較高，多數糧食未經及時降水干燥處理就進行長途轉運至倉儲庫，在高水分散糧長途運輸中，糧食易發生初始霉變，糧食變得不耐儲藏，其品質也容易發生劣變。

現有的糧食防霉方法主要包括低溫保藏、氣調、真空、電離、負離子發生等物理方法及磷化氫、甲酸乙酯、氧硫化碳（COS）等化學熏蒸等方法。但多數物理和化學方法都是針對糧食入庫后進行防霉處理，需要在糧食倉儲庫中進行操作，在高水分糧食運輸過程中，單一的物理性方法及化學熏蒸法防霉都受到各類條件束縛，防霉效果差。

另一方面，新收獲糧食在運輸途中如果糧食中發生了初始性真菌污染，便很難被殺滅或清除。因此，在糧食剛剛收獲后的運輸途中對糧食中的真菌發生進行及時防治并對糧食進行適當的處理顯得尤為重要。

發明內容

針對上述現有技術和設備條件中所存在的不足之處，本發明的目的是提供一種適用于高水分散糧運輸的生物防霉顆粒及使用方法，該防霉顆粒可以深入堆糧內部，防霉效果穩定持久，無毒性，組分簡單，可在運輸過程使用。

本發明的目的通過以下技術方案實現：

一種適用于高水分散糧運輸的生物防霉顆粒，其特征在于：該顆粒的組分及重量組成：納他霉素1-4％；大蒜素5-15％；硼砂18-45％；硅藻土35-65％；硬脂酸鎂或硬脂酸鈣2-5％。

本發明中，顆粒粒徑為2-0.5mm，密度（容重）大于800kg/m³。

納他霉素為無色、白色或乳黃色的結晶粉末，有效物質大于等于50%重量分數。大蒜素為類白色流動性粉末，具有濃烈的大蒜氣味，無臭味。硬脂酸鎂或硬脂酸鈣可以任選一種。

一種適用于高水分散糧運輸的生物防霉顆粒的使用方法，其特征在于：將所述組分物質按比例混合均勻后制粒并干燥，顆粒粒徑為2-0.5mm，密度（容重）大于800kg/m³；車輛運輸裝糧時，在裝載好的高水分糧食表層均勻撒一層防霉顆粒，噸糧使用量為0.2-1kg；糧食裝載完成后，在入庫前進行清雜處理，除去混入的防霉顆粒。

所述散糧包括玉米、稻谷、小麥；所述的高水分糧食初始水分大于15%。

本發明原理為：利用納他霉素、大蒜素、硼砂、硅藻土的生物和化學特性，制備成防霉顆粒，結合較重小顆粒在運輸途中易自動分級而逐步下沉的物理特性，利用運輸途中車輛的顛簸和振動，防霉顆粒因自動分級而下沉，顆粒中的納他霉素等防霉成分可以與高水分糧食充分接觸，避免新收獲的高水分糧食在運輸途中發生霉變。

本發明的成分主要包括5種組分：1納他霉素（Natamycin）是一種多烯大環內酯類抗真菌劑。納他霉素是近白色至奶油黃色結晶粉末，幾乎無臭無味，等電點為6.5。納他霉素是一類兩性物質，分子中有一個堿性基團和一個酸性基團。納他霉素分子的親水部分為大環內酯的多醇部分在真菌細胞質膜上形成水孔，損傷膜的通透性，引起真菌內氨基酸、電解質等重要物質滲出而死亡；分子的疏水部分即大環內酯的雙鍵部分以范德華力和真菌細胞質膜上的甾醇分子結合，破壞細胞質膜的滲透性。納他霉素能夠專一性地抑制霉菌，被廣泛應用于食品防霉。2大蒜素是從蒜的球形鱗莖中提取的揮發性油狀物，是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物。大蒜素具有強力殺菌作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。大蒜素通過對巰基的氧化或對含巰基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸發生競爭性抑制使真菌蛋白質滅活，在低濃度時主要抑制真菌生長，高濃度時可完全殺死真菌。3硼砂是含有10個水分子的四硼酸鈉，也叫粗硼砂，為白色或無色結晶性粉末。硼砂有著很多用途：如消毒劑、保鮮防腐劑等。硼砂呈弱堿性，與硼酸一樣有弱的抑菌作用。4硅藻土是一種硅質巖石，含有大量的無定形水合氧化硅。研究表明，硅藻土是一種很好的載體，同時也是儲糧害蟲天然殺蟲劑，在天然粉末殺蟲劑中，硅藻土被認為是目前最好的一類。硅藻土通過吸附昆蟲表皮中的脂類物質或損壞表皮，使表皮失去保護體內水分的功能，失水而死。硅藻土的主要優點是在高等動物體內不積累，以硅酸鹽狀態從尿中排出，對高等動物的毒性很低，是一種良好的天然儲糧保護劑，在美國、加拿大和澳大利亞等廣泛使用。5硬脂酸鎂或硬脂酸鈣為助流劑，便于顆粒成型。

本發明可以深入堆糧內部，防霉效果穩定持久，無毒性，組分簡單，可在運輸過程使用。本發明適用于稻谷、玉米、小麥等糧食，所述裝載車輛包括糧食裝載專用貨運汽車和火車。