[發(fā)明專利]一種增強(qiáng)免疫、緩解疲勞的中藥咖啡及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410483946.8
• 申請(qǐng)日: 2014-09-19
• 公開（公告）號(hào): CN104256025A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅楊;楊大堅(jiān);譚紅軍;詹永;陳航;吳振;陳崗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶市中藥研究院天然保健制品廠
• 主分類號(hào): A23F5/14
• 分類號(hào): A23F5/14
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種中藥咖啡，具體涉及一種增強(qiáng)免疫、緩解疲勞的中藥咖啡及其制備方法。

背景技術(shù)

咖啡含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、游離脂肪酸、咖啡堿、單寧酸等，其中咖啡堿具有刺激中樞神經(jīng)、興奮大腦皮層的作用，所以消費(fèi)者多利用其提神、健腦的功能。目前市場(chǎng)上銷售的普通咖啡，功能還比較單一，并且其適宜人群也有限制，患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、胃病、癌癥等患者都不宜飲用。中國的中藥資源豐富，中醫(yī)中藥理論博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，將中藥與咖啡結(jié)合，研制出增強(qiáng)人體免疫力，緩解疲勞的保健中藥咖啡，讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)有益健康，不僅能豐富咖啡飲品的功能多樣化，拓展咖啡飲品的應(yīng)用范圍和適宜人群，同時(shí)通過大量應(yīng)用藥食同源中藥，減少人們對(duì)傳統(tǒng)咖啡飲品的依賴性與嗜好性。

近年專利文獻(xiàn)中涉及各種營養(yǎng)保健的咖啡中，沒有應(yīng)用刀豆、山楂、黃精、龍眼、羅漢果、金銀花、桔梗、茯苓、阿膠、桑葉、葛根等原料配制具有增強(qiáng)免疫力，緩解疲勞保健功能的產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種增強(qiáng)免疫、緩解疲勞的中藥咖啡；本發(fā)明的目的還在于提供所述中藥咖啡的制備方法。

本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種增強(qiáng)免疫、緩解疲勞的中藥咖啡，包含如下質(zhì)量份組分：刀豆80-120份、山楂100-150份、黃精120-150份、龍眼120-150份、枸杞180-220份、紅棗120-180份、羅漢果100-150份、金銀花140-180份、桔梗100-120份、茯苓80-120份、阿膠80-100份、桑葉160-220份、葛根140-180份、蜂蜜160-240份、咖啡粉200-250份、植脂末120-180份。

所述的增強(qiáng)免疫、緩解疲勞的中藥咖啡的制備方法，包括如下步驟：

(1)將上述除蜂蜜、咖啡粉、植脂末外所有原料清洗、瀝干后磨成漿。

(2)將漿液與乙醇混合均勻后超聲萃取、抽濾，所得殘?jiān)右掖己笤俅纬曒腿　⒊闉V，合并濾液并加熱濃縮得浸膏。

(3)所得浸膏加入蜂蜜、咖啡粉和植脂末混合均勻后濃縮、干燥、制粉、制顆粒，即得到增強(qiáng)免疫、緩解疲勞的中藥咖啡。

步驟(2)中所述乙醇優(yōu)選為濃度為60-99％的乙醇；漿液或殘?jiān)c濃度為60-99％的乙醇的質(zhì)量比優(yōu)選為1:12-20。

步驟(2)中兩次超聲萃取的條件均優(yōu)選為：25-50℃，60HZ，250W條件下超聲萃取40-70min。

步驟(2)中所述的加熱濃縮的時(shí)間優(yōu)選為1-3h。

本發(fā)明增強(qiáng)免疫、緩解疲勞的中藥咖啡各中藥成分保健功效如下：

1、刀豆：刀豆味甘，性平，無毒。含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等；嫩莢中含有刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆對(duì)人體鎮(zhèn)靜也有很好的作用，可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的抑制過程，使神志清晰，精力充沛。刀豆所含成分具有維持人體正常代謝功能，促進(jìn)人體內(nèi)多種酶的活性，從而增強(qiáng)抗體免疫力，提高人的抗病能力。

2、山楂：山楂性味酸甘，微溫。山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對(duì)于愛美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。

3、黃精：黃精性味甘甜，食用爽口。黃精含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅(jiān)強(qiáng)，具有抗菌消炎，降血糖，抗疲勞，抗氧化等功效。

4、龍眼：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。(1)益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶：桂圓(龍眼干)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉(龍眼干)除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。(2)安神定志：桂圓(龍眼干)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓(龍眼干)中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。(3)降脂護(hù)心，延緩衰老：桂圓肉(龍眼干)可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。