[發(fā)明專利]一株糞腸球菌HEW-A131及其應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410476303.0
• 申請(qǐng)日: 2014-09-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104293696A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李雪平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李雪平
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;A23K1/16;C12R1/46
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及糞腸球菌，特別涉及一株糞腸球菌(Enterococcus?faecalis)HEW-A131及其應(yīng)用。?

背景技術(shù)

乳酸菌是一類重要的益生菌，是動(dòng)物腸道中一類重要的優(yōu)勢(shì)菌群。乳酸菌制劑作為一種新型的綠色動(dòng)物微生態(tài)制劑，因其無(wú)毒、無(wú)抗藥性、無(wú)殘留、無(wú)副作用而備受飼料界的廣泛關(guān)注。采用乳酸菌作為益生菌飼喂動(dòng)物，除了由于乳酸菌具有一定的營(yíng)養(yǎng)作用和對(duì)腸道的粘附作用外，主要在于乳酸菌對(duì)于一些腐敗菌和有害菌具有抑制作用。第一，乳酸菌可以產(chǎn)生乳酸，創(chuàng)造酸性環(huán)境抑制有害菌及不耐酸的腐敗菌生長(zhǎng)；第二，乳酸菌產(chǎn)生H₂O₂，激活過(guò)氧化氫酶-硫氰酸系統(tǒng)，抑制和殺滅革蘭氏陰性菌、過(guò)氧化氫酶陽(yáng)性細(xì)菌等；第三，部分乳酸菌可以產(chǎn)生抑菌性的細(xì)小蛋白質(zhì)或肽類，稱為細(xì)菌素，對(duì)大腸桿菌等致病菌有拮抗作用。而且，有了產(chǎn)生抑菌蛋白的乳酸菌，就可以生產(chǎn)細(xì)菌素，可以替代抗生素，使動(dòng)物生產(chǎn)更安全。分離篩選可以產(chǎn)生細(xì)菌素的乳酸菌成為現(xiàn)在益生菌開(kāi)發(fā)的研究熱點(diǎn)。?

糞鏈球菌又叫糞腸球菌(Enterococcus?faecalis)，其菌體形態(tài)為鏈球或球狀，菌體直徑大小0.3μm～0.7μm，無(wú)芽孢；稀釋后在肉湯瓊脂平板上形成的菌落圓形、乳白色，表面凸起濕潤(rùn)，有光澤，邊緣整齊，大多數(shù)成雙或短鏈狀排列，通常不運(yùn)動(dòng)。糞鏈球菌是目前微生物青貯接種劑主要菌種之一，它經(jīng)過(guò)系列工藝制成的微生物制劑直接投喂養(yǎng)殖動(dòng)物后，有利于改善腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，防治動(dòng)物腸道菌叢區(qū)系紊亂，還能分解蛋白質(zhì)為小肽、合成B族維生素等功效。它也能增強(qiáng)巨嗜細(xì)胞的活性，促進(jìn)動(dòng)物的免疫反應(yīng)，提高抗體水平。糞鏈球菌的生理特性有如下幾點(diǎn)：(1)糞鏈球菌分泌的乳酸為L(zhǎng)型乳酸，又稱為自然乳酸或生理乳酸，可全被動(dòng)物吸收利用。乳酸桿菌分泌的乳酸L型和D型都有，但D型則不能被動(dòng)物吸收利用。在動(dòng)物的腸道里。糞鏈球菌可在腸內(nèi)形成生物薄膜附著在腸道粘膜上，可以在腸道內(nèi)發(fā)育、生長(zhǎng)、繁殖，繁殖時(shí)問(wèn)很短，19min分裂一次。糞鏈球菌還可把部分蛋白質(zhì)分解成酰胺和氨基酸，把大部分的碳水化合物的無(wú)氮浸出物轉(zhuǎn)化為乳酸，而且能使飼料里的纖維變軟，所以飼料的轉(zhuǎn)化吸收率就比較高。糞鏈球菌分解的這些特殊營(yíng)養(yǎng)成分彌補(bǔ)了常規(guī)餌料的營(yíng)養(yǎng)缺陷，對(duì)各種養(yǎng)殖動(dòng)物幼體起到了十分重要的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和促生長(zhǎng)作用。(2)糞鏈球菌產(chǎn)生的抗菌物質(zhì)大多是肽或蛋白質(zhì)，被稱為細(xì)菌素。糞鏈球菌可分泌兩類細(xì)菌素，一類僅只是對(duì)相關(guān)的菌有抑制作用，抗菌譜較窄，可阻礙病原微生物接觸腸粘膜細(xì)胞；另一類具有廣譜抗菌活性，?它們對(duì)致病菌如：沙門氏菌、致賀氏病和假單孢菌都有很好的抑制作用。所以，長(zhǎng)期在飼料中添加糞鏈球菌可以減少養(yǎng)殖動(dòng)物腸炎等疾病的發(fā)生。糞鏈球菌在生長(zhǎng)和代謝過(guò)程中產(chǎn)生對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如乳酸、氨基酸、維生素、酶及抑菌物質(zhì)。在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，添加了糞鏈球菌不僅有利于提高飼料的消化率，同時(shí)也相應(yīng)降低了排泄物中的氨態(tài)氮的濃度，減少了排泄物的不消化物，改善了飼養(yǎng)環(huán)境，減少了污染，既有防腐作用又增加飼料的風(fēng)味，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物的食欲。(3)由于飼料中餅粕、麥麩等農(nóng)副產(chǎn)品中的植酸磷含量較高，對(duì)鈣等礦物質(zhì)元素利用造成影響，而在糞鏈球菌的生理作用下通過(guò)催化、水解等反應(yīng)分泌出的L-乳酸，它可以對(duì)鈣質(zhì)合成L-乳酸鈣，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)鈣質(zhì)的吸收。所以飼料中添加糞鏈球菌可減少養(yǎng)殖中有機(jī)物和礦物質(zhì)排泄量有效地減少水質(zhì)污染。?