[發明專利]一種瓶裝鮮靈芝酒及其栽培制作工藝

在審

• 申請號: 201410469872.2
• 申請日: 2014-09-15
• 公開（公告）號: CN104195017A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 董學堂;董倩
• 申請（專利權）人: 董學堂
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

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技術領域

本發明涉及一種瓶裝鮮靈芝酒及其栽培制作工藝，屬于菌業栽培領域。

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背景技術

靈芝，又名仙草、神草、瑞草，是名貴的中草藥。是中華藥典中的瑰寶，具有扶病祛邪、起死回生之妙用，在古今中外享有很高的贊譽。靈芝還是吉祥如意的象征，有“千年靈芝百年運”之說，古代因其珍稀，帝王將相達官貴人依靈芝之形做成如意，置于廳堂案頭祈福納祥。

專利03134861.0公開一種瓶裝靈芝的生產方法，其先培養菌絲體，待形成子實體后，再讓子實體長入位于其上方的具備換氣條件的口朝下的透明瓶內，成熟后剪斷菌柄；所述的換氣條件是通過伸入瓶內的管道向瓶內充入氧氣或新鮮空氣和排出廢氣。其能夠制備葉片朝下的瓶裝靈芝，通過向瓶中加入白酒制成靈芝酒。

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發明內容

本發明旨在解決上述現有技術存在的技術問題之一，提供一種瓶裝鮮靈芝酒及其栽培制作工藝。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種瓶裝鮮靈芝酒栽培制作工藝，包括以下步驟：先培養靈芝菌柄，培養后讓菌柄插入倒置的透明瓶內，增氧開片，待靈芝葉片開至與酒瓶內徑大小相適應，并在噴孢子粉之前，從根部剪斷菌柄；用鉤具將透明瓶內靈芝葉片翻轉過來，使葉片靠近透明瓶口部，經清洗后灌入白酒，浸泡后即得。

根據本發明的瓶裝鮮靈芝酒栽培制作工藝通過在靈芝噴孢子粉之前采收并將葉片翻轉，此時靈芝子實體還未完全木質化，比較軟可以進行翻轉，其解決了現有技術成熟后剪斷菌柄子實體已經木質化，不具備變形性，只能使其葉片朝下的缺陷。本發明的瓶裝鮮靈芝酒形體美觀、質地鮮嫩，色彩靚麗，，沒有任何污染，集養生、觀賞、收藏價值于一體。

根據本發明實施例的瓶裝鮮靈芝酒栽培制作工藝還可以具有以下附加技術特征：

優選的，所述菌柄長至8-10cm時再插入透明瓶內。

優選的，所述增氧是通過連接氧氣瓶的輸氧管伸入到透明瓶內增氧的。

優選的，所述氧氣瓶設置數控器，數控器控制通氧量和通氧次數。

本發明還提供一種瓶裝鮮靈芝酒，包括灌有酒的透明瓶，透明瓶內裝有靈芝的子實體，其葉片直徑大于透明瓶瓶口直徑，所述葉片靠近所述瓶口。

本發明的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發明的實踐了解到。

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附圖說明

圖1是本發明瓶裝鮮靈芝酒的結構示意圖；

圖2是本發明瓶裝鮮靈芝酒在栽培過程中的示意圖。

附圖標記說明：

畦床1；菌袋2；支架3；酒瓶4；子實體5；輸氧細膠管6；氧氣瓶7；數控器8。

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具體實施方式

本發明的一種瓶裝鮮靈芝酒栽培制作工藝，其技術參數要求以下面實例加以說明。

實施例：一種瓶裝鮮靈芝酒及其栽培制作工藝，包括以下步驟：

（1）選擇菌種和接種

代料（營養基）栽培。本實施例采用赤芝。營養基由以下重量份的原料制成：木屑60份、玉米芯15份、玉米面10份、麥麩12份、石膏1.2份、生石灰1.2份、磷酸二氫鉀0.3份、硫酸鎂0.3份、水；將原料按配比加水拌勻，拌勻后含水量占營養基總重量的63%。

（2）發菌：接種后，把菌袋移育菌室上架，擺放整齊。在25℃左右的無光育菌室中發菌。

①控溫：發菌前期，育菌室內溫度在22℃-26℃，相對濕度為50-60%，注意觀察晝夜溫差和育菌室上下溫差，溫差不宜過大，趨于恒溫最佳。溫度過高、過低或溫差過大都會抑制菌袋發育和感染病菌。

②翻架（搗架）：發菌過程中不斷觀察溫室溫度及菌絲發育情況，每十天左右搗垛翻架一次，翻架過程中仔細剔除雜菌污染的病害袋并隔離，重度污染的及時銷毀。翻時要上下架互換（因育菌室下層溫度低，菌絲生長慢）。初期菌絲萌發逾越菌袋肩部后，適時用專用消毒針具在扎口處扎孔增氧，以促進菌絲健壯生長。一般50天菌袋發滿。

③通風增氧：每日中午無風時段，打開通風口1小時進行通風換氣增氧，以促進菌絲發育。在育菌內溫度適宜的情況下，如果菌絲生長緩慢，則用特制消毒針具扎孔增氧。扎孔需用專業人員，否則會大面積感染。

④避光：育菌室在無光的條件下易于菌絲發育生長，如果在光度強的育菌室發菌，會出提前現蕾或菌絲老化現象，影響出芝質量。

（3）入棚栽培

①畦床1：菌袋2發滿后，在畦床1上挖口徑30cm×30cm，深25cm的坑，把菌袋2栽培于畦床1上；