[發明專利]一種可食用的果蔬清洗劑

在審

• 申請號: 201410468978.0
• 申請日: 2014-09-15
• 公開（公告）號: CN105400600A
• 公開（公告）日: 2016-03-16
• 發明（設計）人: 羅發松;沈章寧;林智偉
• 申請（專利權）人: 福建省夢嬌蘭日用化學品有限公司
• 主分類號: C11D1/66
• 分類號: C11D1/66;C11D3/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種果蔬清洗劑，尤其涉及一種可食用的果蔬清洗劑。

背景技術

目前很多家庭在清洗蔬果時仍然選擇果蔬清洗劑，果蔬清洗劑在一定程度上能降低果蔬表面農藥的殘留量，但會造成二次污染和危害。果蔬清洗劑一般都是由表面活性劑為主組成，而表面活性劑有些是對人體無害的，但某些表面活性劑如6501等，含有游離二乙醇胺這種物質，對人體會造成一定的致癌性，因這些產品，洗完后都會有微量的殘留，有存在一定的安全隱患。因此，選擇一款安全無害的果蔬清洗劑是至關重要的。聚甘油酯是一種新型、高效的非離子型表面活性劑，其具有乳化、保濕、黏度調節，控制調整結晶、抗菌等作用。它是由聚甘油和脂肪酸在高溫下酯化而成的，耐酸堿、耐高溫、乳化穩定性均優于其甘油酯，聚甘油酯在人體的代謝過程中可分解為甘油和脂肪，可以被人體利用，從而參與代謝，具有高度的安全性，其在酸性、堿性和中性環境中都很穩定，與同類產品相比具有更好的耐高溫性能，在含鹽量較高時也有很好的乳化性能，無色、無味、無臭，不易發生水解，對產品外觀，氣味無不良影響，還有很好的協同增效作用，兩種或兩種以上聚甘油脂肪酸酯復合使用，會產生更好的效果，可廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等領域中，正因為它具有這些優良的性能，使其不僅滿足了人們對溫和產品的追求，也滿足了對環境友好的要求。為此，特設計一種可食用的果蔬清洗劑。

發明內容

為克服上述不足，本發明提供了一種可食用的果蔬清洗劑。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種可食用的果蔬清洗劑，其特征在于：所述的果蔬清洗劑包含食品級的聚甘油酯類的表面活性劑和食品級的甘油，所述聚甘油酯類表面活性劑的純度為90.0～99.9％，所述的聚甘油酯類表面活性劑為聚甘油-10辛酸酯、聚甘油-10癸酸酯、聚甘油-10硬脂酸酯、聚甘油-10二棕櫚酸酯中的至少兩種；

所述的果蔬清洗劑的制備方法包括以下步驟：將聚甘油酯類表面活性劑和食品級甘油按質量比3:7配制混合攪拌，得到液體形式的可食用果蔬清洗劑。

所述的聚甘油酯類表面活性劑優選為：聚甘油-10辛酸酯、聚甘油-10癸酸酯、聚甘油-10硬脂酸酯。

所述的果蔬清洗劑優選為含有以下質量百分含量組成：聚甘油-10辛酸酯12％，聚甘油-10癸酸酯13％，聚甘油-10硬脂酸酯5％，食品級甘油70％。

本發明相對于現有的果蔬清洗劑具有如下的優點及效果：

(1)其為液體試劑，使用方便；

(2)采用均是食品級原料，不存在表面活性劑殘留帶來的二次危害；

(3)采用的聚甘油酯類表面活性劑具有良好的生物降解性，對環境友好無危害；

(4)采用的聚甘油酯類表面活性劑在人體的代謝過程中可分解為甘油和脂肪，可以被人體利用，從而參與代謝，具有高度的安全性；

(5)其溫和無刺激，不存在致敏的現象。

具體實施方式：

下面結合實施例對本發明進一步詳細的描述，但本發明的實施方式不限于此。

實施例1

一種可食用的果蔬清洗劑的制備方法包含以下按質量百分比計的成分：聚甘油-10辛酸酯12％，聚甘油-10癸酸酯13％，聚甘油-10硬脂酸酯5％，食品級甘油70％，同時將聚甘油酯類表面活性劑的純度提升到90.0～99.9％，也可加入聚甘油-10二棕櫚酸酯，在50℃下充分攪拌溶解，在攪拌時加入食品級甘油。

實施例2

一種可食用的果蔬清洗劑的制備：將聚甘油-10辛酸酯、聚甘油-10癸酸酯、聚甘油-10硬脂酸酯按質量12g、13g和5g在50℃下充分攪拌溶解，在攪拌條件下加入70g食品級甘油。