[發明專利]一種含玉米根發酵肉鴨飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410467415.X
• 申請日: 2014-09-15
• 公開（公告）號: CN104304701A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 靳華碑
• 申請（專利權）人: 鳳臺縣靳氏禽業有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14;A23K1/16
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及一種飼料技術領域，特別涉及一種含玉米根發酵肉鴨飼料及其制備方法。

背景技術

鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1?、維生素B2.尼克酸等，蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鴨屬雜食動物，食譜比較廣，對異物和食物的辨別能力差，常把異物當成飼料吞食，因此經常發生腹瀉與消化不良等腸胃疾病。

本發明的含玉米根發酵肉鴨飼料，采用玉米根添加到飼料的制備中，有效利用農業生產中的廢棄物，不僅節約能源、保護環境，制得的飼料還能有效改善肉鴨的腸胃疾病，減少肉鴨的腹瀉率，并且針對肉鴨的食性與肉鴨對于水分、蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質及微量元素、維生素等飼料的營養要求精心配比制造成飼料，制備出適合肉鴨的健康營養飼料。

發明內容

本發明彌補了現有技術的不足，提供一種含玉米根發酵肉鴨飼料及其制備方法。

本發明的技術方案如下：

本發明肉鴨飼料由下列重量份的原料制成：玉米粉110-120、大豆粕40-50、糙米20-25、荸薺粉20-25、杜仲1-2、田基黃1-2、沙苑子1-2、海參凍干粉5-10、紅棗皮5-6、海帶根10-13、山茱萸10-14、黃花菜8-14、玉米根30-40、費菜15-20、白酒10-15、酵母菌2-3、助劑2-3、水適量；

所述助劑由下列重量份的原料制成：小麥胚芽粉20-30、芡實粉15-20、白菜根7-9、鮮麥穗6-9、鴨骨架10-13、栲栗葉5-6、奶油10-14、沙棘籽油2-3、菠蘿汁20-25、香腸5-10、油面筋12-16、食鹽3-4、石榴花6-7、鐵莧5-6、黃連葉4-5、黃芪葉3-4、天仙果6-7、桑葉汁10-15、水適量；制造方法是將沙棘籽油燒熱，與鴨骨架、栲栗葉混合后加熱適量水文火加熱1-2小時，再放入攪拌機中攪成糊狀，再加入芡實粉、桑葉汁混合均勻，制成顆粒后再與酸奶油混合均勻，烘干，得混合顆粒；將香腸蒸熟后與油面筋一起剁成泥狀，再與小麥胚芽粉、食鹽、菠蘿汁混合均勻，制成顆粒后放入烤箱中烤熟，得預混料；將石榴花、鐵莧、黃連葉、黃芪葉、天仙果加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將白菜根、鮮麥穗用上述煎煮液研磨成漿，噴霧干燥，再與上述所得混合顆粒、預混料以及其他剩余成分混合均勻，即得。

所述肉鴨飼料的制備的具體步驟如下：

（1）將玉米根、黃花菜、費菜與白酒混合后蒸熟，放入攪拌機中攪碎，冷卻至室溫后與酵母菌混合均勻，密封發酵1-2天，得發酵物料，備用；

（2）將紅棗皮、海帶根、山茱萸烤熟后，切碎，得混合物料，備用；

（3）將杜仲、田基黃、沙苑子加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；

（4）將糙米與步驟3的煎煮液混合后蒸熟，曬干后放入進行膨化處理，制成粉末，得膨化粉，備用；

（5）將步驟1的發酵物料、步驟2的混合顆粒、步驟4的膨化粉以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，即可。

助劑中添加的鐵莧為大戟科植物鐵莧菜的全草，苦澀，性平，入心、肺、大、小腸經，具有清熱利水、殺蟲、止瀉的作用。天仙果為桑科榕屬植物，具有祛風化濕、止痛的作用。黃連葉紅豆杉科植物榧的花，味苦，性平，歸胃、大腸經，具有利水、殺蟲的作用。

原料中田基黃為藤黃科植物地耳草的全草，味甘、微苦，性微寒，歸肝、脾經，具有清熱解毒、利濕退黃、消腫散瘀的作用。

本發明的有益效果：

本發明的含玉米根發酵肉鴨飼料，采用作為主原料制得的肉鴨飼料，添加的助劑可以起到止瀉、清熱、助消化等作用，從而解決鴨的消化不良、腹瀉等狀況，從而在保證生肉鴨的健康生長，制得的飼料利用玉米根作為飼料成分之一，既可較大幅度地降低飼料成本，又能增加飼料中營養成分，提高品質，還能增強肉鴨的免疫能力。

具體實施方案

下面結合以下具體實施方式對本發明作進一步的詳細描述：

稱取下列重量份（kg）的原料制成：玉米粉115、大豆粕45、糙米23、荸薺粉24、杜仲1、田基黃2、沙苑子1、海參凍干粉8、紅棗皮5、海帶根12、山茱萸13、黃花菜12、玉米根35、費菜18、白酒12、酵母菌2、助劑2、水適量；