[發明專利]一種五味子的干燥方法

在審

• 申請號: 201410466770.5
• 申請日: 2014-09-16
• 公開（公告）號: CN105486035A
• 公開（公告）日: 2016-04-13
• 發明（設計）人: 鞠愛春;安開龍;王蘊華;李德坤;周大錚;葉正良
• 申請（專利權）人: 天津天士力之驕藥業有限公司
• 主分類號: F26B5/06
• 分類號: F26B5/06
• 代理公司: 北京華科聯合專利事務所(普通合伙) 11130
• 代理人: 王為;孟旭

技術領域

本發明涉及一種中藥的干燥方法，特別涉及一種五味子5-HMF控制的干燥方法。

背景技術

五味子[Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.]為五味子屬(Schisandra)多年生 左旋落葉木質藤本植物，2000多年來一直以其干燥成熟果實作五味子藥用，具有收斂固澀， 益氣生津，補腎寧心等功效，為除1953年版外的歷版《中國藥典》所收載，是我國常用大宗 藥材。除作藥用外，還用于保健食品及化妝品等行業，應用廣泛。

北五味子成熟時為漿果，含水分多，其采收時節期恰是多雨潮濕季節，采收后難以貯存， 普遍存在著腐爛、霉變現象，所以采收后需要及時進行產地加工干制以保證藥材質量。干燥 與中藥生產的關系密切，作為加工工藝的重要環節，干燥過程將直接影響五味子藥材的質量 和外觀等。目前，由于陰干、曬干等方法需要大量的人力物力，受天氣影響較大，現多采用 電熱干燥對五味子進行干燥。干燥所用時間多在40小時以上，干燥形成的藥材外表呈現暗紅 色，其中的5-羥甲基糠醛含量較高，該化合物對人體橫紋肌和內臟有損害，具有神經毒性， 能與人體蛋白質結合產生積蓄中毒，是注射劑中引起過敏反應的物質之一，其結構不穩定， 易聚合形成有色物質，限制了五味子的應用。

本發明在研究五味子干燥參數的基礎上，發明了一種新的五味子加工方法，能夠明顯的 縮短干燥時間，提高效率，且木脂素(主要為五味子醇甲)含量高，5-羥甲基糠醛(5-HMF) 極低，含水量較低，利于貯藏，為五味子藥材的優質高效生產及五味子資源的開發和利用提 供了一種新途徑。

發明內容

為克服現有技術的缺陷，本發明提供一種新的五味子干燥方法，所述干燥方法能夠明顯 的縮短干燥時間，提高效率，干燥后的五味子外觀品質較好、木脂素含量高、5-HMF極低、 含水量較低。

本發明所提供的一種五味子5-HMF控制的干燥方法，包括以下步驟：

A取五味子擺放于干燥盤上；

B加熱，抽真空，干燥；

C降溫至室溫，得干燥五味子。

所述步驟A中五味子在干燥盤上的擺放方式優選為單層擺放。采取這種擺放方式讓五味 子藥材表面積更大，利于水分消除，進一步加快干燥的速度。

所述步驟B中加熱溫度為35～50℃，優選45～50℃。干燥溫度過高，5-HMF含量明顯 增加,溫度過低會影響干燥的速度。

所述步驟B中燥時間為20～40h，優選25～35h。干燥時間過短達不到除去五味子水分 的目的，干燥時間過長會浪費能源，提高生產成本。

所述步驟B中干燥真空度為0.05～0.09MPa，優選0.07～0.08MPa。

進一步地，本發明所提供的一種五味子提取物5-HMF控制的干燥方法，包括以下步驟：

A取五味子果實單層擺放于干燥盤上。

B在45℃條件下真空干燥約27h，真空度保持在0.08MPa。

C降溫至室溫，得干燥五味子。

本發明采用的方法和實驗條件是經過篩選獲得的，能夠達到精確測定的目的，以下為本 發明的篩選和比較過程：

1.五味子外觀品質的測定

表1五味子外觀品質的測定結果

鼓風電熱干燥、陰干以及采用本法所述的真空干燥加工方法的外觀色澤見圖1、圖2、 圖3。

由上可以明顯看出，真空干燥方法所得五味子藥材所用干燥時間較短，藥材含水量較低， 且藥材外觀色澤呈現紅色，外觀品質較好，。

1.五味子中五味子醇甲含量(mg/g)測定：

2.1供試品溶液的制備取五味子藥材粉末(60目)約0.5g，精密稱定，加入15mL甲醇， 超聲提取3次每次40min，過濾，少量甲醇沖洗濾渣，合并濾液置50mL容量瓶中，用甲醇 定容至刻度，混勻，過0.45μm微孔濾膜進樣測定。

2.2對照品溶液的制備精密稱取五味子醇甲對照品適量得到濃度為0.1435mg/ml的對照品 溶液。

2.3色譜條件WatersC₁₈色譜柱(250×4.6mm，5μm)；流動相：乙腈-水梯度洗脫(梯度洗脫程序見表2)；柱溫：30℃；檢測波長：218nm；流速：1mL·min^-1。

表2.梯度洗脫