[發明專利]一種海鮮調味汁的制作方法無效
| 申請號： | 201410464216.3 | 申請日： | 2014-09-15 |
| 公開（公告）號： | CN104273482A | 公開（公告）日： | 2015-01-14 |
| 發明（設計）人： | 朱翠幫 | 申請（專利權）人： | 朱翠幫 |
| 主分類號： | A23L1/22 | 分類號： | A23L1/22;A23L1/33;A23L1/325 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 海鮮 調味汁 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種海鮮調味汁的制作方法，其特征在于，包括醬油5-10g、生抽2-3g、香菜汁0.5-1g、姜汁0.5-1g、大蒜汁0-0.5g、蟹汁1-2g、雞精粉0.5g、白糖3-4g、胡椒粉0.1-0.2g、蠔油2-3g、芝麻油2-3g、食鹽1-2g以及金鯧魚濃湯20-30ml。
2.根據權利要求1所述的海鮮調味汁的制作方法，其特征在于，所述金鯧魚濃湯的制作方法為取新鮮干凈金鯧魚肉100g，放入500-1000ml沸騰熱水中煮20-30分鐘，直至魚湯變為乳白色為止。
3.根據權利要求1所述的海鮮調味汁的制作方法，其特征在于，所述蟹汁的制作方法為取去除鰓等內臟的海蟹50g，用榨汁機做成勻漿后，過濾得到。
4.根據權利要求1所述的海鮮調味汁的制作方法，其特征在于，所述香菜汁、姜汁、大蒜汁分別由香菜、姜以及大蒜利用夾蒜器壓榨過濾制成。
5.根據權利要求1所述的海鮮調味汁的制作方法，其特征在于，將上述醬油、生抽、香菜汁、姜汁、大蒜汁、蟹汁、雞精粉、白糖、胡椒粉、食鹽以及金鯧魚濃湯按相應比例加入到器皿中，攪拌均勻后，加入至沸騰，然后加入芝麻油、蠔油以及食鹽，攪拌后自然冷卻后即可食用。
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