[發明專利]一種苔干苦茶補益香蜜及其制備方法

在審

• 申請號: 201410463905.2
• 申請日: 2014-09-13
• 公開（公告）號: CN104304867A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 湯興華
• 申請（專利權）人: 湯興華
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 林春旭

技術領域

本發明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種苔干苦茶補益香蜜及其制備方法。

背景技術

蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史。《神農本草經》中說蜂蜜“安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。”《本草綱目》中說：“和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃。”蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。但現有蜂蜜存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無法迎合市場和消費者的需求，因此增加蜂蜜所富含的營養價值和保健價值正在成為主題。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種苔干苦茶補益香蜜及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種苔干苦茶補益香蜜，由下列重量份的原料制成：

龍眼蜜500-600、營養添加劑9-14、苔干10-15、花生碎末4-10、干酒糟10-15、苦丁茶5-10、千張5-8、玉米粉?1-4、檸檬肉25-30、鴨肝2-3、櫻桃14-20、苦瓜7-10、白魚粉18-25、天竺葵1-1.5、紫羅蘭1-2、枇杷葉1-1.5、羅勒0.5-1、豬苓1-2、奶酪3-5、槐耳1-2；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：

紅芪1.2-2.3、楓香脂0.9-1.2、錦燈籠2-2.3、柳枝1.7-3、茶葉蛋黃4-5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇湯、甜米酒糟適量；

制備方法為：（1）將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁；

（2）茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團狀，得粉團，仙人掌取肉切丁，每個仙人掌丁取少量粉團包裹嚴實，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設甜米酒糟，將各個小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得；

2、根據權利要求1所述的一種苔干苦茶補益香蜜的制備方法，其特征在于包括以下步驟：??

（1）將所述重量份的天竺葵、紫羅蘭、枇杷葉等中草藥用4-5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用；?

（2）檸檬肉榨漿取汁，加入鴨肝、苦瓜、干酒糟大火煮沸，兌入奶酪、白魚粉再小火煎煮至干，取出鴨肝，烘干待用；

（3）千張入鍋，兌苦丁茶煎煮1-2分鐘，取出晾干，苔干撕碎，櫻桃切丁，與花生碎末混勻，千張包裹混勻物料，用竹簽固定，上烤爐烘烤3-4分鐘，去除竹簽以及千張，烘干待用；

（4）將烘干的物料用粉碎機粉碎成20?目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，與中藥汁混合，共同加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100?目篩的提取物粉；

（5）將提取物粉以及剩余物料與龍眼蜜混合入攪拌器，攪拌1-2小時至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。

本發明的優點是：

本發明工藝簡單、生產成本低，不僅具備蜂蜜本身的豐富營養，而且添加的天竺葵、槐耳、豬苓等食材、藥材，藥效高，性味溫和，營養豐富，能夠增強免疫力，具有防癌抗菌、止血補身、利水滲濕等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例1：

一種苔干苦茶補益香蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

龍眼蜜600、營養添加劑14、苔干15、花生碎末10、干酒糟15、苦丁茶10、千張8、玉米粉?4、檸檬肉30、鴨肝2、櫻桃20、苦瓜10、白魚粉25、天竺葵1.5、紫羅蘭2、枇杷葉1.5、羅勒0.5、豬苓2、奶酪5、槐耳1；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：

紅芪1.2、楓香脂1.2、錦燈籠2、柳枝1.7、茶葉蛋黃4、甜菜根粉3、面粉5、仙人掌7、蘑菇湯、甜米酒糟適量；

制備方法為：（1）將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁；

（2）茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團狀，得粉團，仙人掌取肉切丁，每個仙人掌丁取少量粉團包裹嚴實，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設甜米酒糟，將各個小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得；

一種苔干苦茶補益香蜜的制備方法，包括以下步驟：??

（1）將所述重量份的天竺葵、紫羅蘭、枇杷葉等中草藥用5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用；?

（2）檸檬肉榨漿取汁，加入鴨肝、苦瓜、干酒糟大火煮沸，兌入奶酪、白魚粉再小火煎煮至干，取出鴨肝，烘干待用；