[發明專利]秋葵三寶方便食品及其生產方法

在審

• 申請號: 201410457737.6
• 申請日: 2014-09-11
• 公開（公告）號: CN104207051A
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 蘇平;喻良仁
• 申請（專利權）人: 嘉善捌零壹農業生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A61K36/185;A61P3/10;A61P39/00;A61P9/12;A61P3/06;A61P1/10;A61P17/10;A61P25/20
• 代理公司: 杭州斯可睿專利事務所有限公司 33241
• 代理人: 周豪靖

技術領域

本發明涉及一種保健食品，特別是一種以黃秋葵的花、嫩果、種子為原料的秋葵三寶方便食品及其生產方法。

背景技術

現有市場的保健品一般均使用較為名貴的藥材作為原料，使得保健品的價格虛高，使得平常人家無法長期使用，以達到良好的保健效果。另一方面，黃秋葵價格較低，又具有很高的營養價值，但是一般僅僅作為蔬菜水果方式在市場上直接銷售，這種生吃或熟食的方式，并不能使得人體能良好的吸收黃秋葵的所有營養，埋沒了黃秋葵的價值。另一方面，由于生產季節的影響，還不能達到周年供應，急需一種在生產盛期進行加工，并得到產品能夠長期保存，從而達到周年供應目的的產品。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述技術的不足而提供一種無添加、純天然、易吸收、營養均衡，且售價平民化的秋葵三寶方便食品及其生產方法。

為了達到上述目的，本發明所述的秋葵三寶方便食品，主要由黃秋葵嫩果干粉、干花粉、種子粉按一定比例配置而成，其包含黃秋葵干花粉末10%-20%、黃秋葵嫩果干粉末60%-80%、黃秋葵種子粉末10%-20%，其中所述的比例均為重量百分比。

本發明所發明的上述秋葵三寶方便食品的生產方法，包含以下步驟：

a)??????????精選黃秋葵鮮花和黃秋葵嫩果，并清洗，并按重量百分比配置；

b)?????????對精選后的黃秋葵鮮花和黃秋葵嫩果進行低溫烘干，使其水份含量低于8%，然后粉碎待用；

c)??????????精選黃秋葵種子，并清洗，按重量百分比配置；

d)?????????對黃秋葵種子進行炒制，炒熟后粉碎；

e)??????????最后按比例均勻混合上述步驟中得到的粉末得到成品。

其中所述的低溫烘干是先升溫至60℃，然后保持10小時。

所述的黃秋葵嫩果是為開花后4-5天采摘得到。

本發明所發明的秋葵三寶方便食品，通過合理的調配黃秋葵的花、嫩果以及種子的成份比例，從而達到均衡營養成份，提高吸收效果的成份。這種成份的設計充分考慮了黃秋葵花中黃酮果膠含量最高，嫩果中果膠含量最高，而種子中蛋白質含量最高并含有亞麻酸及人體必需的8種氨基酸的特點。同時，在設計生產方法時，也考慮了各種成份的特性，由于黃秋葵花和黃秋葵嫩果中營養成分粘性較高，所以采用了低溫烘干的方法，保證其了烘干后還能保持自然色澤；又由于黃秋葵種子中的營養成分無粘性，同時炒制后的種子含有咖啡香味，而使用了炒制的方法。同時，將炒制后粉末化的黃秋葵種子加入到產品中，增加了分散性，能使得產品的沖調性更好，同時還增加了香味，從而方便食用。

綜上所述，本發明所得到的秋葵三寶方便食品及其生產方法，充分考慮了黃秋葵各個部位的營養價值，將其綜合利用，使得黃秋葵的利用率大大提高，從原料利用率上降低了產品的成本，同時還考慮了服用的便利性和營養價值，在上述的三點取得了完美的平衡。而且整個生產過程無任何人為添加劑，為純天然制品。使用這種秋葵三寶方便食品，能有效達到補腎壯陽抗疲勞、降血糖、降壓降脂、潤腸通便和排毒祛痘的效果。

具體實施方式

下面通過實施例對本發明作進一步的描述。

實施例1。

本實施例描述的秋葵三寶方便食品，由黃秋葵粉末組成，其組份為黃秋葵干花粉末10%、黃秋葵嫩果干粉末80%、黃秋葵種子粉末10%，其中所述的比例均為重量百分比。

上述秋葵三寶方便食品的生產方法，包含以下步驟：

a)????精選黃秋葵鮮花和黃秋葵嫩果，并清洗，并按重量百分比配置；

b)???對精選后的黃秋葵鮮花和黃秋葵嫩果進行低溫烘干，使其水份含量低于8%，然后粉碎待用；

c)????精選黃秋葵種子，并清洗，按重量百分比配置；

d)???對黃秋葵種子進行炒制，炒熟后粉碎；

e)????最后均勻混和上述步驟中得到的粉末得到成品。

其中所述的低溫烘干是先升溫至60℃，然后保持10小時。

所述的黃秋葵嫩果是為開花后4-5天采摘得到。

實施例2

本實施例描述的本發明所發明的秋葵三寶方便食品，由黃秋葵粉末組成，其組份為黃秋葵干花粉末20%、黃秋葵嫩果干粉末60%、黃秋葵種子粉末20%，其中所述的比例均為重量百分比。

上述秋葵三寶方便食品的生產方法，其中通過低溫烘干將黃秋葵鮮花和黃秋葵嫩果的水份含量低于8%。

???????下面通過具體案例說明秋葵三寶方便食品的功效。

案例1。