[發(fā)明專利]一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410456499.7
• 申請日: 2014-09-10
• 公開（公告）號: CN104222185A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 侯長安;鄭飚;陳建彬;柳益善
• 申請（專利權(quán)）人: 蘭溪健發(fā)食品機(jī)械有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備。

背景技術(shù)

隨著群眾生活質(zhì)量的提高，面包的外形花樣也是日趨多樣化，而其中形狀呈圈狀的面包圈深受群眾的喜歡。目前，傳統(tǒng)面包圈生產(chǎn)行業(yè)中，多數(shù)均采用手工方式制作的，這種手工成型的方法，一方面受到工作人員技術(shù)熟練程度的影響，會使得面包圈的形狀不一而影響面包外形的美觀，同時，手工成型效率很低且不衛(wèi)生，因此，研發(fā)一種高效、衛(wèi)生的面包圈生產(chǎn)加工設(shè)備成為解決此問題的最佳選擇。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對以上所述現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供了一種面包圈的自動化生產(chǎn)加工設(shè)備。

本發(fā)明的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備，其特征在于，它根據(jù)面包圈的加工流程依次包括和面裝置、條狀面包團(tuán)輸出裝置、面坯自動成型裝置、烤制機(jī)構(gòu)，上述各機(jī)構(gòu)之間均通過輸送帶傳輸面團(tuán)。

在上述的一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備中，所述的面坯自動成型裝置包括坯模、變形帶、分設(shè)在坯模兩側(cè)的兩夾臂和驅(qū)動兩夾臂開合的驅(qū)動機(jī)構(gòu)，兩夾臂的一端為連接端與驅(qū)動機(jī)構(gòu)連接，另一端為開合端分別與變形帶的兩端固連，上述變形帶的帶面豎直設(shè)置且能在兩夾臂開合端靠攏閉合時彎曲成弧形并貼靠在上述坯模側(cè)部，所述坯模和變形帶之間具有面坯成型通道，所述坯模相對于兩夾臂連接端的另一側(cè)設(shè)有推黏機(jī)構(gòu)。本發(fā)明設(shè)置在輸送帶的一側(cè)，坯模處在輸送帶的上方，驅(qū)動機(jī)構(gòu)驅(qū)動兩夾臂向前運(yùn)動向坯?？拷耐瑫r能帶動兩夾臂的開合端靠攏，當(dāng)兩夾臂處于完全打開狀態(tài)時，其處在坯模的一側(cè)，當(dāng)兩夾臂處在閉合狀態(tài)時，其能將坯?！氨А弊∏议_合端閉合處貼于坯模，當(dāng)兩夾臂從完全打開狀態(tài)到閉合狀態(tài)時，其能帶動與兩夾臂開合端固連的變形帶慢慢彎曲成弧形并貼靠在上述坯模側(cè)部，并在坯模和變形帶之間形成一供初始的面坯貼坯模成型為圈狀面坯的面坯成型通道。推黏機(jī)構(gòu)用于將面坯兩端頭推黏在一起。

在上述的一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備中，所述的兩夾臂相向彎曲或彎折。

在上述的一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備中，所述的坯模包括成型塊和坯頭，坯頭的上端面與一升降機(jī)構(gòu)連接，坯頭的下端面與成型塊固連。

在上述的一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備中，所述成型塊和坯頭的水平橫截面均呈圓形，且坯頭的水平橫截面尺寸大于成型塊水平橫截面的尺寸。坯頭在此起限位作用，當(dāng)上述兩夾臂處在閉合狀態(tài)時，帶動變形帶貼于坯頭的外壁，由于坯頭的水平橫截面尺寸大于成型塊水平橫截面的尺寸，變形帶與成型塊之間的間隙可容納面坯使其繞成型塊成型為圈狀面坯。

在上述的一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備中，所述的升降機(jī)構(gòu)包括升降氣缸，升降氣缸的活塞桿豎直向下且端部與上述坯頭固連。

在上述的一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備中，所述的驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動氣缸、驅(qū)動滑塊、兩根驅(qū)動拉桿和兩根驅(qū)動連桿，兩驅(qū)動連桿的一端同時轉(zhuǎn)動連接在一驅(qū)動中心軸上，另一端一一對應(yīng)鉸接在兩驅(qū)動拉桿的一端，兩驅(qū)動拉桿的另一端與驅(qū)動滑塊轉(zhuǎn)動連接，所述驅(qū)動氣缸的活塞桿與驅(qū)動滑塊連接，上述兩夾臂與兩驅(qū)動連桿一一對應(yīng)固連。

在上述的一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備中，所述的推黏機(jī)構(gòu)包括推黏氣缸、推黏滑塊、兩根推黏拉桿、兩根推黏連桿和兩推黏壓頭，所述的推黏壓頭和推黏連桿一一固定對接，且在兩者的連接處通過一推黏中心軸與一固定座鉸接，兩推黏連桿的另一端一一對應(yīng)鉸接在兩推黏拉桿的一端，兩推黏拉桿的另一端與推黏滑塊轉(zhuǎn)動連接，所述推黏氣缸的活塞桿與推黏滑塊連接，所述推黏壓頭相對于與推黏連桿連接的另一端端部設(shè)有弧形壓槽。推黏氣缸能推動滑塊前后運(yùn)動，在滑塊帶動下，兩根推黏拉桿也前后拉動兩根推黏連桿使兩根推黏連桿分別沿推黏中心軸轉(zhuǎn)動，與兩根推黏連桿固連的兩推黏壓頭能隨著推黏連桿的轉(zhuǎn)動而張合。

在上述的一種面包圈的生產(chǎn)加工設(shè)備中，所述的面坯自動成型裝置包括升降架、推粘機(jī)構(gòu)、升降機(jī)構(gòu)、滑塊和設(shè)置在升降架上分別用于夾住面坯兩頭的第一夾緊機(jī)構(gòu)和第二夾緊機(jī)構(gòu)升降架上還設(shè)有驅(qū)動裝置和水平設(shè)置的導(dǎo)軌，一個齒輪通過一根豎直設(shè)置的轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動設(shè)置在上述滑塊上，驅(qū)動裝置驅(qū)動滑塊沿導(dǎo)軌來回運(yùn)動，上述導(dǎo)軌面向齒輪的一側(cè)設(shè)有齒牙，所述的齒輪與導(dǎo)軌嚙合，第一夾緊機(jī)構(gòu)與轉(zhuǎn)軸連接，升降機(jī)構(gòu)驅(qū)動升降架上下運(yùn)動。升降機(jī)構(gòu)可調(diào)節(jié)兩夾緊機(jī)構(gòu)的豎直高度，當(dāng)輸送帶將面坯送至兩夾緊機(jī)構(gòu)下方時，調(diào)節(jié)兩夾緊機(jī)構(gòu)的豎直高度至適合位置，此時兩夾緊機(jī)構(gòu)可夾緊面坯兩頭，驅(qū)動裝置能驅(qū)動滑塊滑動并帶動齒輪在導(dǎo)軌上轉(zhuǎn)動，與轉(zhuǎn)軸連接的第一夾緊機(jī)構(gòu)也跟著轉(zhuǎn)動。