[發明專利]一種杏仁保健粉

在審

• 申請號: 201410456378.2
• 申請日: 2014-09-10
• 公開（公告）號: CN104187892A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 余麗珍
• 申請（專利權）人: 余麗珍
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36;A23L1/30
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，特別是涉及一種杏仁保健粉。

背景技術

????杏仁的營養價值很高，杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

????中藥超微粉碎能使藥材粒度達到細胞破碎級，使藥物細胞間和細胞內有效成分直接釋放出來，提高藥物中有效成分的溶出速度和溶出率。中藥經超微粉碎后，粒度變得更細小，有效成分更易于溶出，藥效也相應增強。

目前，市場上還缺乏一種以杏仁粉為主要原料加以絲瓜絡超微粉、徐長卿超微粉和雞矢藤超微粉為輔料的具有營養豐富、口味怡人、易以人體吸收且對人體有保健功效的混合粉。

發明內容

為解決背景技術存在的問題，本發明要解決的技術問題是：提供一種以杏仁粉為主要原料加以絲瓜絡超微粉、徐長卿超微粉和雞矢藤超微粉為輔料的具有營養豐富、口味怡人、易以人體吸收且對人體有保健功效的一種杏仁保健粉。

為解決上述技術問題，本發明是通過下述技術方案來實現的：

一種杏仁保健粉，選取以下重量份原料：杏仁610-650份、絲瓜絡20-25份、徐長卿10-20份、雞矢藤30-35份、紅糖120-135份；

所述杏仁保健粉包括以下步驟：

（1）將杏仁清洗干凈、曬干至含水量低于15％，然后放入粉碎機中粉碎，再烘干，得到杏仁粉；

（2）取絲瓜絡去除雜質洗凈、曬干、切塊，將絲瓜絡低溫干燥，在40-50℃干燥，至含水量低于13％，將干燥后的絲瓜絡在粉碎機中預粉碎至100目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為370-400目，粉碎時溫度不超過85℃，相對濕度不高于58％，粉碎得到絲瓜絡超微粉；

?(3)取徐長卿除去雜質，洗凈、晾干；將徐長卿低溫干燥，在40-55℃干燥，至含水量低于14％；將干燥后的徐長卿先在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為370-400目，粉碎時溫度不超過70℃，相對濕度不高于54％，粉碎得到徐長卿超微粉；

（4）將雞矢藤凈選、曬干、搗碎；將搗碎后的雞矢藤先在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為350-370目，粉碎時溫度不超過80℃，相對濕度不高于57％，粉碎得到雞矢藤超微粉；

(5)將步驟（1）得到的杏仁粉、步驟（2）得到的絲瓜絡超微粉、步驟（3）得到的徐長卿超微粉、步驟（4）得到的雞矢藤超微粉和紅糖放入攪拌機中攪拌達到充分混合，并烘干使混合料粉含水分量在13%以下；

(6)將混合料粉滅菌，毎袋35g真空密封袋裝即得。

本發明中原料的作用如下：

絲瓜絡：味甘，性平，歸胃、肺、肝經，活血、通絡、祛風；

徐長卿：味辛，性溫，歸肝、胃經，祛風化濕、行氣通絡；

雞矢藤：味甘、酸，性平，歸脾、胃、肝、肺經，祛風活血、消食導滯。

本發明相比現有技術具有的有益效果是：提供一種以杏仁粉為主要原料加以絲瓜絡超微粉、徐長卿超微粉和雞矢藤超微粉為輔料的具有營養豐富、口味怡人、易以人體吸收，輔料經超微粉碎能使藥材粒度達到細胞破碎級，使藥物細胞間和細胞內有效成分直接釋放出來，提高輔料中有效成分的溶出速度和溶出率，作用效果也相應增強，而且飲用方便用開水沖泡即可飲用，常飲對人體具有補充營養、行氣通絡及消食導滯的作用，對人體無毒副作用。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明做進一步解釋說明，但不限制本發明。

實施例1

本實施例所述的一種杏仁保健粉，選取以下重量份原料：杏仁610-650份、絲瓜絡20-25份、徐長卿10-20份、雞矢藤30-35份、紅糖120-135份；

所述杏仁保健粉包括以下步驟：

（1）將杏仁清洗干凈、曬干至含水量低于15％，然后放入粉碎機中粉碎，再烘干，得到杏仁粉；

（2）取絲瓜絡去除雜質洗凈、曬干、切塊，將絲瓜絡低溫干燥，在40-50℃干燥，至含水量低于13％，將干燥后的絲瓜絡在粉碎機中預粉碎至100目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為370-400目，粉碎時溫度不超過85℃，相對濕度不高于58％，粉碎得到絲瓜絡超微粉；