[發明專利]一種祛痰止咳芒果西米露

無效

• 申請號: 201410454789.8
• 申請日: 2014-09-09
• 公開（公告）號: CN104256777A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 董春年
• 申請（專利權）人: 董春年
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

?

技術領域

????本發明主要涉及食品及其制備方法的技術領域，尤其涉及一種祛痰止咳芒果西米露。

?

背景技術

隨著人們生活水平的提高，人們對食品飲品的要求也越來越高，在注重食物味道口感的同時，更加重要其保健功能，但目前市場上功能性食品種類并不豐富。傳統的西米露是一種常見的飲品，常佐椰汁飲用，口感順滑，但不具有保健功能。

?

發明內容

為解決上述問題，本發明公開了一種祛痰止咳芒果西米露，本發明用法簡單，工藝環保，且具有很好的保健功能，老少皆宜。

為了達到上述目的，本發明提供如下技術方案：

?一種祛痰止咳芒果西米露，其特征在于：由以下原料組成：西米50-100、芒果20-30、蜂蜜20-30、川貝母3-5、枇杷葉5-6、枸杞3-5、甘草4-5、水適量。

其制備方法為:

(1)將適量水燒開；

(2)將所述重量份西米倒入沸水中，轉文火并不斷攪拌至透明狀，撈出，過冷水后瀝干備用；

(3)將所述重量份芒果洗凈去皮后，切成塊狀，備用；

(4)將所述重量份川貝母、枇杷葉、枸杞、甘草用2-3倍水浸泡12小時后，加適量水加熱浸提，浸提后過濾濃縮；

(5)將中藥濃縮液倒入煮好的西米中，順時針攪拌均勻，冷卻溫度至30-40度后，加入塊狀芒果及所述重量份蜂蜜，即得芒果西米露。

與現有技術相比，本發明的優點和有益效果在于：

1、本配方中，芒果具有祛痰止咳，降低膽固醇、甘油三酯，抗菌消炎的作用；川貝母具有清熱潤肺，化痰止咳的作用；枇杷葉具有清肺祛痰，和胃降逆的作用；枸杞味甘性平，具有養肝滋腎潤肺的作用；甘草具有益氣補中，緩急止痛，潤肺止咳，瀉火解毒，調和諸藥的作用。

2、本發明提供的制備方法，能夠將中藥材組分當中的有效成析出，與水果食物相結合，制作方法簡便易行，味道酸甜可口，保健功能較好，適用于家庭自制，便于推廣。

?

具體實施方式

以下將結合具體實施例對本發明提供的技術方案進行詳細說明，應理解下述具體實施方式僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。

實施例1：

一種祛痰止咳芒果西米露，由以下原料組成：西米100克、芒果30克、蜂蜜30克、川貝母5克、枇杷葉6克、枸杞5克、甘草5克、水適量。

一種祛痰止咳芒果西米露的制備方法，包括以下步驟：

(1)將適量水燒開；

(2)將所述重量份西米倒入沸水中，轉文火并不斷攪拌，7-8分鐘后，西米由白色轉至透明狀，將西米撈出，過冷水后瀝干備用；

(3)將所述重量份芒果洗凈去皮后，切成直徑約1-1.5cm的塊狀，備用；

(4)將所述重量份川貝母、枇杷葉、枸杞、甘草用2-3倍冷水浸泡12小時后，加適量水加熱浸提，浸提后過濾濃縮；

(5)將中藥濃縮液倒入煮好的西米中，順時針攪拌均勻，冷卻溫度至30-40度后，加入塊狀芒果及所述重量份蜂蜜，即得芒果西米露。

實施例2：

一種祛痰止咳芒果西米露，由以下原料組成：西米50克、芒果20克、蜂蜜20克、川貝母3克、枇杷葉5克、枸杞4克、甘草4克、水適量。

一種祛痰止咳芒果西米露的制備方法，包括以下步驟：

(1)將適量水燒開；

(2)將所述重量份西米倒入沸水中，轉文火并不斷攪拌，7-8分鐘后，西米由白色轉至透明狀，將西米撈出，過冷水后瀝干備用；

(3)將所述重量份芒果洗凈去皮后，切成直徑約1-1.5cm的塊狀，備用；

(4)將所述重量份川貝母、枇杷葉、枸杞、甘草用2-3倍冷水浸泡12小時后，加適量水加熱浸提，浸提后過濾濃縮；

(5)將中藥濃縮液倒入煮好的西米中，順時針攪拌均勻，冷卻溫度至30-40度后，加入塊狀芒果及所述重量份蜂蜜，即得芒果西米露。