[發明專利]一種鳳尾炒籽面的制作方法在審
| 申請號： | 201410454686.1 | 申請日： | 2014-09-09 |
| 公開（公告）號： | CN104381794A | 公開（公告）日： | 2015-03-04 |
| 發明（設計）人： | 邢誠;張妮;張宥著;蘇芳瓊 | 申請（專利權）人： | 盤縣滑石智盛種植農民專業合作社 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 貴陽中新專利商標事務所 52100 | 代理人： | 商小川 |
| 地址： | 553537 *** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 鳳尾 炒籽面 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種鳳尾炒籽面的制作方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）采集鳳尾籽，并除雜質；
（2）曬干，保證含水量低于8%；
（3）用水清洗；
（4）曬干，保證含水量低于8%；
（5）炒制，保證鳳尾籽達到裂開狀態，溫度70~90℃；
（6）冷卻2~3小時；
（7）磨粉；
（8）包裝。
2.根據權利要求1所述的一種鳳尾炒籽面的制作方法，其特征在于：所述步驟（5）中炒制步驟，采用柴火將鍋燒至適當溫度，之后降低柴火大小，放入鳳尾籽開始翻炒。
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