[發明專利]一種海藻碘鹽

無效

• 申請號: 201410451004.1
• 申請日: 2014-09-05
• 公開（公告）號: CN104273506A
• 公開（公告）日: 2015-01-14
• 發明（設計）人: 王茂奎;劉以軍;劉潔
• 申請（專利權）人: 中鹽東興鹽化股份有限公司
• 主分類號: A23L1/237
• 分類號: A23L1/237;A23L1/304
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術領域

????本發明主要涉及鹽領域，尤其涉及一種海藻碘鹽。

背景技術

海藻碘鹽是全新的補碘產品，采用天然綠色精制鹽為原料，含有多種氨基酸和鉀、鈣、等微量元素，其中的碘是從海洋藻類中提取的生物液態碘，它不受人體因蛋白質攝入不足而影響對碘元素吸收的限制，性質穩定，更加適合人體吸收。相比較原來的碘鹽，海藻碘鹽的優點是天然、綠色、健康、營養。

海藻碘鹽的研發和運用是健康產業，是科學補碘工程中的重大突破，純天然食品，在食品“回歸大自然”的呼聲中，對比無機化學品為添加劑的產品，海藻碘鹽是適合所有人群的理想的天然調味補碘品。?它為消除碘缺乏病、提高身體素質提供了新的途徑

茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星，茶多酚具有很好的穩定性：在?pH4-8?穩定。遇強堿、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質。最高耐熱溫度在1個半小時內，可達250℃左右，因此適合與傳統碘鹽混合，增強保健效果。

發明內容

本發明目的就是提供一種海藻碘鹽。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種海藻碘鹽，它包括無碘食鹽、海藻碘、茶多酚，所述的無碘食鹽、海藻碘、茶多酚的重量比為：100-120:0.1-0.25:0.05-0.1。

一種海藻碘鹽，加工方法為將無碘食鹽重量的5-10%與海藻碘、茶多酚混合，攪拌均勻，再與剩余的無碘食鹽混合均勻，分裝即可。

本發明的優點是：

????本發明加入的茶多酚具有很好的穩定性，最高耐熱溫度在1個半小時內，可達250℃左右，因此在使用過程中不會分解，不會降低其營養成分含量，茶多酚還具有抗氧化能力強，無毒副作用，無異味等特點，具有很好的保健功效，特別適合作為傳統碘鹽的添加劑。

具體實施方式

實施例1

一種海藻碘鹽，它包括無碘食鹽、海藻碘、茶多酚，所述的無碘食鹽、海藻碘、茶多酚的重量比為：120:0.25:0.05。

一種海藻碘鹽，加工方法為將無碘食鹽重量的10%與海藻碘、茶多酚混合，攪拌均勻，再與剩余的無碘食鹽混合均勻，分裝即可。