[發明專利]一種無渣中藥或天然植物飲品的制備方法

無效

• 申請號: 201410450804.1
• 申請日: 2014-09-05
• 公開（公告）號: CN104256810A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 成金樂;徐吉銀;蘇觀鳳;鄧雯;陳金梅
• 申請（專利權）人: 中山市中智藥業集團有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/30
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 任重

技術領域

本發明涉及一種飲品，更具體地，涉及一種無渣中藥或天然植物飲品的制備方法。

背景技術

傳統中醫中藥或天然植物理論中，中藥或天然植物的使用一般通過加水煎煮、加有機溶劑提取、分離、精制等的方法提取有效成分進行使用，但是中藥或天然植物中的有效成分大多分布在細胞內，常規飲片煎煮時只能使部分有效成分釋放出來，有效成分利用比較低，據相關科學報道，利用率只有10-30%，這嚴重浪費藥材資源，質量可控性不高，藥效難以保證，服用不便等，使中藥或天然植物事業的發展受到限制。

中藥或天然植物破壁飲片是一種新型的中藥或天然植物飲片，屬于中藥或天然植物飲片范疇，其不同于傳統的中藥或天然植物飲片，它是利用超微粉碎新技術，不添加任何輔料通過成型技術得到的一種與傳統中藥或天然植物飲片性狀完全不同的顆粒狀的全成分入藥產品，可直接用于臨床使用，消費者在使用時可以直接沖泡或煎湯使用，是一種應用快捷，有效成分溶出高，藥效高，利用率高，分散性和穩定性好，質量均一可控、節約中藥或天然植物資源的新型中藥或天然植物飲片。

目前，中藥或天然植物破壁飲片因其固有的特點，存在著以下的技術難題：（1）中藥或天然植物破壁飲片盡管中藥或天然植物成分的利用率高，安全，穩定，高效，但因中藥或天然植物不是單一的化學成分，中藥或天然植物中含有的脂肪、蛋白質、氨基酸、揮發油、纖維等成分多，成分復雜，且不含有助溶劑、崩解劑，矯味劑等輔料，難以保證崩解性，難溶于水的成分形成分層，（2）中藥或天然植物破壁飲片全成分入藥，有些中藥或天然植物品種味苦、辛、有特殊味道等，使消費者在使用時難于接受，依從性不穩定，而影響使用和療效。

飲品，人們生活中并不陌生，現有的飲品主要是碳酸飲品、果汁飲品、茶飲料等，這些傳統飲品口味雖然不錯，但隨著人們生活水平的提高和對健康消費觀念的不斷加強，對食品藥品安全關注度提高，對添加劑的使用安全擔憂。而植物飲品市場主要以涼茶品類為主，涼茶是經中草藥熬制，具有某種保健功效的藥茶，由于中草藥質量不均勻，影響保健療效，不法商家在涼茶中加入西藥成分。隨著生活節奏的加快及競爭壓力的增大，很多人都處于一種亞健康狀態，甚至患病，所以一種天然的、綠色的、不添加輔料的、具有干預亞健康，預防和治療疾病的植物飲品越來越受到人們的青睞。

發明內容

本發明通過大量實驗性的摸索，篩選出適宜的條件，解決了上述技術難題。

目的在于提供一種無渣中藥或天然植物飲品，所述的無渣中藥或天然植物飲品是無沉淀無分層的混懸狀中藥或天然植物飲品。

?根據尋求提供一種無渣中藥或天然植物飲品的制備方法，包括以下步驟，

?????S1.?中藥或天然植物材凈制后進行超微破壁粉碎獲得超微破壁粉，

?????S2.超微破壁粉與乙醇-水溶液按重量比為1：0.5~1.3混合，制得軟材，

?????S3.?擠壓獲得濕粒，干燥，得中藥或天然植物顆粒，

?????S4.?將中藥或天然植物顆粒加入水中，高速攪拌，即得，所述的攪拌的速度為1500~3000轉/min。

?所述的步驟S2中的乙醇-水溶液的乙醇的質量分數為30﹪～80﹪。

?所述的步驟S1中的超微破壁粉90%以上的顆粒的粒徑10-40μm。

?所述的步驟S2中的擠壓的條件為，擠壓力度0.05Mpa～1Mpa，轉速50r/min～100r/min。

?S4所述的水和中藥或天然植物顆粒的重量比15~65:1。

?在S4中可以加入調味品。

根據需求再提供一種上述的無渣中藥或天然植物飲品在中醫臨床配伍和亞健康干預中的應用。

與現有技術相比，本發明具有以下有益效果：

1.?為了提高中藥或天然植物飲片有效成分的利用率，增加有效成分的溶出，提高藥效，節約藥材使用量及保護藥材資源，同時為了解決中藥或天然植物破壁飲片難溶于水成分、分層，資源浪費等固有特點，本發明提供了一種無渣的中藥或天然植物飲片飲品，及其制備方法，對亞健康進行干預，預防及治療疾病，?隨癥添加，加減方便，隨時飲用。

?2.?針對天然植物，制成的一種無添加任何輔料的飲品，天然綠色，可以有不同的口味，根據個人喜愛，加入牛奶，咖啡伴侶，蜂蜜，方糖，水果（草莓，櫻桃，奇異果等），香料（香草，薄荷等）等

本發明的飲品具有順滑口味，無渣，口感細膩，無泡沫的混懸狀的中藥或天然植物飲片飲品，能適應快節奏的生活，對亞健康進行干預或病癥的治療，是一種新型的即飲飲品，口味順滑，無渣，口感細膩。